Отзыв: Агар-агар - Лучший загуститель из всех, какие я пробовала.

Очень люблю баловать свою семью чем-то вкусненьким и оригинальным. Пробовала в свои блюда добавлять желатин, крахмал, пектин, но больше всего мне нравится агар-агар.
Во-первых, он сделан из водорослей, на растительной основе и имеет много полезных свойств. Во-вторых, не нужно долго ждать, когда загустеет, продукт очень быстро приобретает нужную консистенцию, даже при комнатной температуре.
Очень часто делаю мармелад, который любит вся семья, на своих соках.
Получается очень вкусный и полезный холодец.
Ну, а варенье и джемы - это уже отдельная история! Получаются очень красивого цвета, ароматные и, что очень важно, не надо долго варить.
Теперь, когда я попробовала агар-агар, другие загустители не покупаю.