Отзыв: Балык Varto "Дарницкий" - Не сыровяленый, но балык

Были времена, когда мы покупали развесной сыровяленый балык, но они, увы, в прошлом. Теперь сыровяленых балыков из нераздутого химикатами мяса практически не встречается, но бывает в продаже, например, относительно хороший сырокопченый, например, в магазине ВАрус балык Дарницкий в нарезке.

Продается под торговой маркой Варто, производится мясокомбинатом Юбилейный специально для сети Варус, поэтому можно надеяться на качество.
Состав не без нитрита натрия, это для красивого розового цвета, но больше никаких химических добавок.

Ломтики сложены не аккуратно, как в нарезке хамона, а слегка беспорядочно. Разделяются легко, красиво выкладываются на тарелку.

По вкусу - вполне себе мясо, мягкое, без специй, но не пресное. Пластины однородные, видимо, из корейки, без сала и фасций.

Кошка ест, значит, нормальное. :)
Конечно, учитывая, что это копченый продукт, много его есть не надо. Но в упаковке его и не много, 80 гр, на один раз.
Балык отличный, балл снимаю просто за то, что это копченость и все-таки многим ее есть не рекомендуется. Сыровяленые хамоны - более здоровый продукт и вполне доступны.
Например, еще в сети сильпо продают хамон премия