Отзыв: Темный шоколад Kalev - 6 лет назад произошло наше с ним знакомство. Жаль, что встречи очень редки...

Доброго времени суток всем!

Сегодняшний мой отзыв о шоколаде фирмы Kalev, под названием Kirsi.

С этим шоколадом наша первая встреча произошла шесть лет назад: я была в командировке в маленьком пограничном городке в Калининградской области. В одном местном магазине, разговорившись с продавщицей, мы приобрели темный шоколад торговой марки Kalev с вишней и марципаном. Причем этот заграничный продукт там стоил в разы дешевле, чем наш, российский (продавец объяснила, что привезти из Польши, находящейся за 30 километров от города, гораздо дешевле, чем везти из России)

С тех самых пор моя любовь к этому шоколаду с годами только крепнет.

К сожалению, сама я больше в тот город не возвращалась (надеюсь, что еще побываю), но как только возникала возможность заказать его, слезно просила привезти мне шоколада и много)))

Недавно зашла в магазин Лента и, проходя мимо стеллажей с шоколадками, увидела ЕГО!

Даже не могу описать своих эмоций от увиденного! Любимый шоколад здесь, рядом, только руку протяни, а не за тысячи километров и полетах на двух самолетах... Радовалась, как ребенок.

При этом он еще в большой упаковке и со скидкой!
Моя шоколадка массой 200 грамм. Удовольствие в двойном размере!

Вот сколько долек в этой шоколадке

На каждой из них выдавлен логотип фирмы - Kalev.

Цвет плитки шоколада темный ровный, без белесых вкраплений, говорящих о смене температурного режима при хранении (бывает такое, что шоколад подтает, выделяя масло на своей поверхности, и если поместить его после этого в холодное место, то на его поверхности появится белый налет - масло застынет. Технологи говорят, что вкусовые качества от этого не страдают, а вот внешний вид теряет свою привлекательность) Шоколад рекомендуется хранить при температуре 15-20 градусов - то есть в прохладном месте.

На изломе видны квадратные кусочки вишневой массы типа пастилы или мармелада, не знаю каким словом лучше описать.

Шоколад насыщенного вкуса, в меру сладкий (даже бы сказала - почти несладкий), вишневые "пастилки" чувствуются отлично. А сочетание вишневого вкуса со вкусом темного шоколада - просто потрясающее! Шоколад достаточно плотный и твердый, но тает во рту, приятно обволакивая своей текстурой
Легкая горчинка, соответствующая его виду, во вкусе присутствует.

Вот состав на фото. В шоколаде нет ничего лишнего, только наполнитель немного подкачал: есть ароматизатор вишни, пальмовое масло. Т. е. получается, что в Европе тоже добавляют пальмовое масло при производстве.

Вот только фотографий с шоколадкой с марципановой начинкой, к сожалению, показать вам не могу, даже обертки не осталось.

Зато вкус... темный шоколад со сладкой миндальной массой. Непередаваемые ощущения! На вид шоколадка такая же как и с вишней, только в каждой дольке под слоем шоколада спрятана марципановая начинка вместо кусочков вишневого наполнителя.
Я люблю марципан, люблю вишню и темный шоколад я очень люблю. Поэтому эти шоколадки стали одними из моих любимых.

Производится данный шоколад в Эстонии кондитерской фабрикой Kalev, как утверждает этикетка с 1806 года. Да, двести лет - достаточно солидный срок для производства. Хочется надеяться, что рецептура приготовления вкусного лакомства не сильно претерпела изменения с момента основания: ведь раньше все было вкуснее, лучше, чище и прочее...

Данная плитка шоколада куплена в сетевом магазине в средней полосе России, но по вкусу ничем не отличается от привозимых из Калининграда: нет у данной фирмы производства в России, только официальный дистрибьютор. Поэтому мы и можем попробовать "заграничное" лакомство их производства.

Советую присмотреться к этому шоколаду любителям темных разновидностей этого лакомства.
Кстати, белый шоколад у фирмы Kalev тоже есть (но я не любитель белого шоколада вообще, поэтому ничего о нем сказать не могу).

Буду ждать очередную командировку в прибалтийские земли и попутно скупать данный шоколад в Ленте...
От меня пятерка производителю!

Спасибо за внимание!