Отзыв: Ветчинница Endever SkyLine HM-004 - отличное приспособление для приготовления домашней ветчины

Устав от покупки магазинной колбасы с непонятным составом из хрящей и т. п., решила приобрести ветчинницу для изготовления домашней ветчины.

Приспособление довольно просто в использовании: 3 пружины, которые скрепляют дно и верх. Вся хитрость, собственно говоря, состоит в создании таким образом пресса на приготовленный мясной фарш. Для приготовления ветчины обычно использую немного свиного фарша с луком и чесноком, говядину или курицу мелко нарезаю, немного крошек батона, специи по вкусу, несколько граммов желатина, все перемешиваю и кладу в подготовленную ветчинницу ( пакет для запекания уже в ветчиннице с закрепленным пружинами дном), толкушкой утрамбовываю массу, закрываю крышкой, закрепив на ней пружины, кладу в заполненную водой чашу мультиварки, варю 1,5 часа в режиме Тушение. Затем охлаждаю под проточной водой и ветчинницу ставлю в холодильник на ночь. Утром наслаждаемся вкуснятиной!