Отзыв: Кефир Ревдинский молочный комбинат "Будем здоровы" - Раньше нравился

Одно время 1% кефир "Будьте здоровы" был самый гуманный по цене, плюс он обезжиренный - значит, минимум калорий. Я покупала такой кефир для себя, мужу не нравился вкус и он пил обычный, "Молочная Благодать" 2,5%. Муж не считает калории))

Со временем стала замечать, что не всегда покупка этого кефира оказывается удачной. Опишу два варианты вкуса, который мне встречается - условимся сразу, что срок годности в обоих случаях бывает в норме.

1. Повезло. Если мне повезло, то у кефира нейтральный вкус, без присущей кефиру кислинки, а, скорее, "вкус топленого молока". Добавлять такой кефир в зерненый творог, или есть его ложкой - положив в кружку отрубей и нарезанное на кусочки яблоко или банан - одно удовольствие. На второй день содержимое пакета отстаивается, и сверху оказывается сыворотка. Ни один кефир из тех, что мы покупали, не ведет себя подобным образом. Поэтому кефир надо "взбалтывать". Констистенция кефира - густой. Очень густой, его реально можно есть ложкой.

2. Не повезло. Кефир такой же густой, без кислинки, но имеет неприятный привкус. Трудно описать словами, но такой привкус, что сделал пару глотков - и не хочется делать третий. Словно добавлена какая-то "отталкивающая" добавка. Такой кефир я использую в выпечке, потому что... ну не насиловать же себя...

К слову. Когда я запекала в первый раз курицу в кефире, я использовала такой - "Будьте здоровы" 1%, и видно было, что кефир "свернулся", и на дне был слой "обезжиренного творога")) ну, по факту - так, да... свернувшийся кефир - это творог. Когда я запекала курицу в кефире второй раз, использовала кефир из "Монетки" 2,5%, у них тоже есть свою бюджетная линейка продуктов. В этот раз на дне сковороды был обычный "бульончик", который так же застыл в желе.

Рекомендую попробовать, на вкус и цвет, как известно... по крайней мере, для приготовления оладий и манника - неплохой бюджетный вариант.