Отзыв: Балык "Дубки" - Вкусный мясной деликатес от "Дубков"

Полюбился нам балык от мясокомбината "Дубки". На самом деле, производитель способен создавать вкусный продукт, судя уже далеко не по первому понравившемуся нам продукту ( в любимцах колбасы сырокопченые салями "Премиум" и "Кремлевская премиум".

Балыком россияне называют не только провяленную рыбу ценных пород. Балык -это еще и мясной копченый деликатес (свиная мякоть вдоль позвоночника) с приятным нежным вкусом и аппетитным ароматом. Иногда душа требует именно такой вкусности типа карбонада , грудинки. Популярные супермаркеты дают возможность попробовать такие деликатесы без существенных денежных затрат (акциям, если на таковые нарываемся, - отдельное спасибо!) по причине небольших порций. Например, кусочек весом в районе 180 грамм обойдется покупателю чуть больше 120 рублей (килограмм балыка "Дубки" в "Пятерочке" стОит по последним сведениям 684,49 рублей). Можно взять небольшой на пробу.

Балык упакован в вакуумную упаковку. Как правило, в нем меньше 200 грамм, но этого вполне достаточно для пробы и для вкусных бутербродов.

Состав балыка можно считать выдержанным, ведь в нем присутствуют ингредиенты, делающего его как продукт : свинина, соль, перец трех видов (черный, красный и даже белый!), специя кориандр. Специй могло бы быть и поболее. Ну да ладно. С остальными составляющими - антиокислителем, соевым белком, крахмалом, казеинатом натрия - придется либо смириться и есть молча, либо искать более натуральный балык. Есть еще и третий вариант - собственноручно приготовленный балык. Чем не способ избежать всяких устрашающих добавок?! Вообще, говорят, сваять домашний балык - дело незамороченное, не требующее какого-то специального навык.

Консистенция балыка плотноватая и упругая. Поверхность продукта в приницпе сухая, если не считать незначительного объема жидкости, присутствующей в вакуумной упаковке.

Срез "дубковского" балыка очень аппетитный. Тонкая жировая прослойка беловато-розового цвета, как и положено в таком добротном продукте. Мясцо нежно-розоватого цвета.

Аромат балыка тоже будоражит слюноотделение. Никакой перекопченности, с этим делом всё в меру, а это значит, что производителю нечего маскировать.

Вкусовые качества данного мясного деликатеса хороши! Что скрывать - балык вкусен! На редкость нравится старшему ребенку, поэтому по ее просьбе периодически его и покупаем. Бутерброд с балыком питателен и вкусен! Насколько полез - другой вопрос. А что сейчас 100%-но полезное?!

Рекомендую! Лакомьтесь!