Отзыв: Сковорода - гриль Нева-Металл Посуда - Я долго мечтала об этой посуде.

Доброго времени суток!
У меня на кухне появилась новая помощница.
Это сковорода-гриль из серии "Титан 2":

Как и многие другие товары, эту сковороду я купила в "Ленте". Рядом с "НМП" пытались красоваться аналогичные товары многих других производителей, присматривалась я также и к посуде, предлагающейся в "Икее".
Чтобы не забыть чем меня не устраивали все остальные грили, я даже фотографировала этих самых конкурентов, причём именно в тех ракурсах, которые оказывались проигрышными в сравнении с моим новым "Титаном". Однако, дабы не делать наглядную антирекламу, решила эти фотоколлажи не публиковать в данном отзыве, а сосредоточиться на плюсах "Нева-Металл-Посуда" серии "Титан".

***ДОСТОИНСТВА СКОВОРОДЫ-ГРИЛЯ

1) Первый критерий того, что покупка была удачной - это снижение цены.
Конечно, бывает и так, что "скидочная" цена совпадает с обычной, изменяется только цвет ценника, но в случае с "Нева-Металл-Посуда" это не так:

обычно цена на сковородки этой фирмы начинается от 2000 рублей, а конкретно на этот гриль - от 2600. Так что 1579 рублей, которые я заплатила, - это действительно - "аттракцион щедрости" со стороны магазина.

2) Качество и долговечность.

Реально приличная скидка заставляет искать подвохи, например, в сроке годности (у продуктов питания - был у меня такой пример в той же "Ленте") или качестве непищевого товара.
В случае с продукцией "Нева-Металл-Посуда" даже если и есть какой-то дефект, то он настолько скрытый, что проявится не ранее, чем через пару лет, как это произошло со сковородой из серии "Жемчужина". Хотя и в том случае износ произошёл, по-моему, от естественных причин старения покрытия. Я очень надеюсь, что "Титан" прослужит по крайней мере не меньше, особенно если соблюдать правила и предостережения инструкции.

Благо, для "Нева-Металл-Посуда" серии "Титан" таковая инструкция не слишком объёмна - она, вместе с техническими данными, умещается на одной стороне картонной упаковки:

3) Форма и конструкция сковороды.

а) Сковорода-гриль - квадратной формы.

Это мне понравилось с точки зрения более рационального использования ёмкости сковороды - как ни странно, но при размещении круглых срезов (например кабачков) на круглых сковородах остаётся больше свободной поверхности, чем при использовании квадратной посуды. Ну а мясо или хлеб прямоугольной формы - очевидно плотнее укладывается на квадрате.

б) Для посуды размером от 28 см ГОСТом предусмотрены специальные приливы - дополнительные ручки.

в) Съёмная ручка.

В серии посуды "Титиан 2" применена быстросъёмная ручка. Стоит заострить внимание на форме и конструкции самой ручки. Как видно на фото ниже, пластмассовая ручка имеет эргономичный изгиб вверх, за счёт чего мне удобно держать довольно увесистую сковородку.

Все предыдущие сковороды в моём хозяйстве были с несъёмными ручками. Такая конструкция достаточно надёжна и удобна до тех пор, пока размер посудины достаточно невелик. Наличие на ручке специальной "петли" предлагает как вариант хранение сковороды в подвешенном состоянии, (что очень неплохо) но я этот способ никогда не применяла. Гораздо удобнее ручку отстегнуть с помощью специальной крупной кнопки и поместить сковороду-гриль, скажем, на полку или в духовой шкаф.
Да и мыть крупную посудину без ручки куда удобнее, чем с ручкой - в последнем случае конструкция получается более громоздкой. Ну и при использовании гриля в духовке я, конечно, снимаю ручку - кроме уменьшения габаритов совершенно ни к чему лишнее температурное воздействие на пластик.

Крепление ручки к сковороде стоит отдельного разговора. В инструкции процессу съёма-одевания ручки посвящён специальный раздел, который нужно проштудировать ещё в магазине.

На фотографии ниже - привинченный к телу сковороды наконечник.

Его изогнутая кверху форма не позволяет самопроизвольно отделяться ручке от сковороды даже если вдруг защёлка в ручке внезапно сломается.

Чтобы одеть пластиковую ручку на металлическое крепление, нужно при оттянутой кнопке заводить ручку под довольно- таки большим углом:

Именно этот навык я отрабатывала в магазине - было бы обидно, принеся покупку домой, обнаружить, что я не умею пользоваться обновкой...

г) Вес.

Эта сковорода-гриль, наверное, - самая тяжёлая из всех, которые я держала в руках (за исключением чугунных, которые вообще кажутся мне неподъёмными). Вес гриля от "Нева-Металл-Посуда" - 1848 грамм.

***ПРИМЕРЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Первое, что я попробовала приготовить на сковороде-гриле - кабачки.
На фотографии ниже видно, что сковорода полностью закрывает свою четверть плиты и даже чуть больше.

Наличие рёбер на дне придаёт вот такой оригинальный вид кабачкам:

Вот куриные оладьи. На фото - частично разгруженная сковорода. На крупном плане хорошо видны рёбра. Мне понравилась именно такая частота и размер рёбер.

На следующем фото прошу оценить ничтожное количество масла, которое требуется для приготовления куриных оладьев: я буквально слегка смазала межрёберное пространство кисточкой и этого хватило.

Если куриное мясо готовится быстро, то мясным котлетам требуется кроме обжарки ещё и доводка до готовности в духовке.

Хорошенько подрумяненные котлеты отправляются в духовку:

Как видите, ручка, будь она несъёмной, не позволила бы поместить сковороду-гриль в это пространство.

***РЕЗЮМЕ

Окончательно пройдусь по плюсам и минусам сковороды-гриль серии "Титан 2" от "Нева-Металл-Посуда":

1) ВЕС.

За счёт толстых стенок и дна набирается вес, но снижается возможность резкого нагрева еды;

2) СЪЁМНАЯ РУЧКА.

3) УДАЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ ВЫСОТЫ И РАССТОЯНИЯ МЕЖДУ РЁБРАМИ.

Я смотрела многие другие варианты - отвергала те, у которых рёбра были слишком маленькие или слишком редкие. Такие варианты мне однозначно не подходят;

Сковорода-гриль не является посудой первой необходимости, но для разнообразия применяемых рецептов, для экономии масла (более "здорового" питания) - почему бы и нет.

Единственным относительным минусом данной конструкции можно было бы посчитать наличие, пусть и съёмной, но достаточно длинной ручки: второй прилив вполне решает задачу перемещения сковороды с плиты в духовку и оттуда - в мойку.

Всем хозяйкам рекомендую сковороду-гриль серии "Титан 2" от "Нева-Металл-Посуда" как самую лучшую посудину данного класса из тех, что я когда-либо до сих пор видела в продаже.