Отзыв: Буженина Мясницкий Ряд - Больше покупать не буду.

Мясные продукты подобного формата не считаю особо полезными.
Но есть дома большие любители, что называется, "живого мяса".
Ко всякого рода колбасе отношусь просто отрицательно, туда, как мне кажется намешивают просто отходы и отраву. А если что-то более менее съедобное попадается, то цена неадекватная и неоправданно завышенная.
Поэтому предпочитаю, покупая готовые мясные продукты, покупать, что бы виден был шмоток мяса, а не что-то перемолотое, хотя иногда... Ну к то из нас не позволяет какой- нибудь вреднятинки.
Опять-таки, хорошо, если иногда.

Поэтому изучать в магазине состав, который как обычно, из неуважения к потребителю, написанный очень мелко и бледно ( на фотографии снизу как раз наглядный пример такой невнятной этикетки), что порой и с лупой не разберешь.
Кстати, в предыдущем отзыве о Сыре домашнем мягком Melike с тмином (отзыв читай здесь) был редкий случай идеально прописанной информации на этикетке. Но ведь и сам сыр был в идеальном исполнении.
Складывается такое впечатление, что качество многих наших продуктов
можно будет определить во качеству этикетки ( где пишут состав) .
Короче, изучать состав, глаза ломать не стали, купили, руководствуясь внешним видом мяса.

Внешний вид показался симпатичным. Цвет мяса натуральным без красителей.
Подкупило, что продукт из печи, и что буженинкав с чесночком.
Забегая вперед, чкажу сразу, что чесночок почувствовался совсем резко, дишь пару паз на краешках. В том месте, где жирок присыпан перчиком. То есть чесночка факт недостаточно. И яркое крупное заявление о чесночке на этикетке не соответствует действительности.
Как и то, что буженина из печи.

Упаковка вакуумная, это плюс. Более надежно сохраняет продукт.

Иногда делаем буженинку сами, запекая продолжительное время нашпигованную свинину, конечно же не в печи, а в духовке. А тут печка объявлена крупными буквами.
Но достав кусочек из упаковки, сразу поняли, что слова про печку писалась с целью обмануть покупателя.
Посмотрите какой мокрый кусок, и содержался явно в рассоле. а производство буженины предполагает более сухое производство.

То что позиционируется сделанным в печи или просто как буженина не может так выглядеть.
Сейчас далеко не все понимают, что такое буженина, как она выглядит, и какая должна быть по вкусу.
Складывается впечатление, что и сам производитель имеет смутное представление, какой должна быть буженина.

Хотя сам кусок свинины вполне подходящий для производства буженины- плотный и упругий. без каких либо жил. Сам кусочек приличный.
Но рецептура явно и сильно нарушена.

Порезав и попробовав, все пришли к выводу- что всякой химии в куске напихано предостаточно.
От жидкости ( кусок сильно влажный, насквозь пропитан раствором) сразу заскрипели зубы.
Изучив с лупой, убедились, что здесь всего полно : и Е2-Е4... и далее по списку.

Изучать какого типа и уровня ядами напитали свининку, никакого желания нет.
Просто в другой раз покупать не буду.

Хотя любителям домашним мяса свининка очень даже понравилась, хотя все согласились, что это никак не буженина.
И с домашним не сравнишь.
Но переходить на натуральное хозяйство, и готовить все и вся в домашних условиях, хочется всегда что-то купить и съесть, не заморачиваясь готовкой. Но при этом съесть что-то более-менее съедобное и полезное для организма.
Пока получается чаще менее, чем более.
Поставлю тройку- потому, что на бутерброд пойдет- в качестве быстро и сытно.
Но рекомендовать не буду, потому, что это не буженина в классическом понимании, если кто еще помнит, что это такое.