Отзыв: Фарш минтая пищевой мороженый Витязь-авто - Очень вкусный, качественный фарш минтая

Недавно очень захотелось рыбных котлет, да ещё здесь на сайте столько вкусных отзывов о рыбе. Поэтому, проходя в конце октября мимо магазина сети «Красная икра», я не смогла туда не зайти. На фарш минтая была скидка, 1 кг обошёлся мне в 199 рублей. Фарш трески был, конечно, подороже. Но я взяла оба, решила сделать котлеты из двух видов фарша. Котлеты из смешанного фарша получаются гораздо вкуснее.
Плюсом при покупке стало то, что фарш минтая рыбная компания ООО «Витязь-Авто» изготавливает на Камчатке. Меня немного смутила надпись сурими на упаковке. Но я решила, что это скорее всего указывает не на то, что фарш с несильно выраженным вкусом, а на его консистенцию. Ведь сурими - это сильно отбитый и измельчённый фарш из тресковых пород, к которым минтай и относится.
Сверху пачка рыбного фарша минтая дальневосточного выглядела так:

По бокам упаковки есть информация о сроке годности, ТУ

и даже о том, что ионизирующее излучение не применялось. Честно говоря, я и не знала, что существует даже ГОСТ об этом. Да я вообще не знала, что рыбу могут таким образом обрабатывать. Оказывается ионизирующее излучение применяют в пищевой промышленности и не только для обработки рыбы, но даже для овощей. Такая обработка подавляет патогенные организмы и увеличивает срок хранения (например, рыбы в 2-5 раз).
Я думаю, что сейчас даже в самые отдаленные уголки можно доставить все достаточно быстро. Поэтому стоит ли проводить такую обработку? Есть над чем подумать. Но я отчего-то была рада, что этот фарш не обрабатывали.

Также на упаковке есть и вся остальная необходимая информация: об изготовителе, масса, ГОСТ, срок хранения... Видимо упаковка изготовлена для всех видов сурими, т. к. на упаковке указан ТУ и срок хранения 10 месяцев. А вот уже на наклейке про фарш минтая указаны ГОСТ и 17 месяцев хранения. Какая-то недоработка изготовителя, на мой взгляд. Хорошо, что я купила полугодовалый фарш и укладывалась и в наименьший срок хранения.

Ещё на пачке имелись рецепты. Это очень удобно и интересно. Например, я и подумать не могла, что бывает рыбная лазанья.

А так выглядел сам фарш.

Как только фарш немного разморозился, я отрезала необходимое мне количество, чтобы смешать с таким же количеством фарша трески. Остальной фарш разделила и убрала в морозилку.

Сделала небольшие котлетки, обжарила и потушила.

Котлеты получились очень вкусными. Я даже не ожидала, что фарш минтая окажется таким хорошим. Фарш не сухой, вкусный, в нем не встречаются косточки.

Всегда бы попадались нам только качественные и вкусные продукты! Ну и, конечно, фарш минтая дальневосточного от рыбной компании ООО «Витязь-Авто» я рекомендую!