Отзыв: Смесь для выпечки "Печем дома" Маффины с шоколадом - С изюминкой должны быть маффины! С*загадками — сканворды! А*вот женщина должна быть с мозгами)

А давайте сегодня снова испечем маффины, ванильные мы с вами уже попробовали - Маффины ванильные от С. Пудовъ .

В этот раз смесь купила уже мама, а не я, честно, не уверена, что я бы приобрела, причем, из-за стоимости, акции никакой не было, поэтому как-то 94 рубля не бюджетно...

Оформление картонной коробки, конечно, аппетитное и заманчивое, шоколадные маффины, да еще и с шоколадом)
Ага, да мамуля тоже повелась на формочки, которые прилагаются к смеси, пора уже давно себе купить силиконовые формочки, да все как-то мимо и мимо...

Изготовитель: ПАО "Русский продукт", производство находится в деревне Детчино Малоярославецкого района Калужской области.

Обещания порадовать нас настоящими американскими маффинами, я воспринимаю все-таки немного скептически.
А вот то, что они буду с кусочками черного шоколада - это классно)

Теперь о составе.
Особо придираться не буду, есть, конечно, не самые полезные ингредиенты, но откровенно чего-то такого, что заставило бы отказаться от покупки этого продукта, я не вижу.
Калорийность маффинов в готовом виде будет 360 ккал на 100 грамм.
Вот только кто знает, а сколько будут по весу выпеченные маффины.

Дата изготовления пропечатана на дне коробки.
Срок годности - 12 месяцев.

Здесь же информация об изготовителе бумажных форм для выпечки, это московская компания "Бэндерс РС".

Вот такие восемь формочек были в коробке, НО обратите внимание, что по верхнему ободку нет ограничительного ободка, как в ванильных маффинах, что это значит, вы увидите совсем скоро.

Смесь для выпечки. Масса - 250 грамм.

Для приготовления теста нам понадобиться: 1 яйцо, 100 мл теплой воды или молока, 50 грамм растительного масла.
Есть подробное описание всего процесса приготовления, так что НЕ испечь маффины будет трудно)
Кроме описания, есть и картинки.

С интересом посмотрела варианты кексов с разными вкусами, может быть что-то и попробую, но вот стоимость все-таки хочется пониже, как вариант буду обращать внимания на скидки.

Высыпаю смесь в обычную эмалированную миску.
Смесь пахнет просто какао-порошком.

Добавляю одно яйцо.

100 мл теплой воды из чайника (лень было греть молоко) и потом 2 столовые ложки растительного масла.
Размешивается тесто легко и без комочков, консистенция чуть-чуть гуще, чем для оладьев.

Выставляю формочки в форму для выпечки, мне так удобнее.

Начинаю накладывать тесто, как и рекомендовано, заполняю формочки на 3/4 и тут понимаю, что формочки расплываются, да-да, а причина тому - отсутствие верхнего ободка, который не давал бы гофрированной бумаге просто "раскрываться" (вот оно существенное отличие от формочек, которые были в наборе с ванильными маффинами)

Пришлось в форму на дно подстелить пергамент, кто его знает, как поведет себя тесто, а если "попрет" вовсю, не хочется потом отмывать форму.

В итоге формочки получились всяких-разных форм, но далеких от идеальных))
Такой своеобразный маффиновый цветочек))

Пока занималась тестом, духовка разогрелась немного выше 180-ти градусов.
Ставлю выпекать маффины максимально высоко. Через 20 минут достала из духовку уже все готовое. Вкусно пахнет шоколадом, прямо слюнки потекли...

Как видите поднялись маффины не очень сильно, ничего из бумажных формочек не вытекло.

Снимаю формочку, на ней немного остается прилипшего теста.

Вот так выглядит нижняя часть маффина (донышко)

Маффины отлично пропеклись, мягкие, воздушные тесто просто тает во рту, в разрезе отлично видны термокапли из горького шоколада, их достаточно много.

Теперь о вкусе! Все восхитительно, все домочадцы смели все махом и не отказались бы от добавки, всем всё понравилось.
Понравились эти шоколадные маффины и мне, НО в каждой бочке может оказаться капля дегтя (даже не ложка, а просто капелька), я чувствую во вкусе соду и мне это мешает насладиться вкусом и получить истинное удовольствие...

Моя оценка только 4 балла, снижаю один балл за не самые лучшие бумажные формочки для выпечки и легкий привкус соды.

Всем удачи, хорошего настроения и приятных предпраздничных хлопот))