Отзыв: Мука "Царь" - После приготовления пельменей меня посетили грустные мысли

Уже много лет я делаю простое печенье на завтрак или ужин. Раньше покупала "Макфу", но когда на нее цена взлетела чуть ли не вдвое, стала пробовать другие марки. Но из более дешевой муки и печенье было хуже, и пироги не те. И вот я вышла на муку "Царь". Она нам понравилась: тесто из нее выходило воздушным, пироги мягкими.
С тех пор я только ее и беру. Два кг стоят обычно 86 рублей, но я жду акции. В этот раз покупала за 70.
И вот в праздники решила сделать немного пельменей, завела тесто, правда вышло оно у меня не крутым. Я подумала: быстрее сварится сочень.
Сварился то он быстро, но сам пельмень оказался неаппетитным: нижний слой, обращенный к фаршу, еще был жестковат, а наружный уже размяк и от него отделялись кусочки теста. Никогда такого раньше не было. А еще последний раз у меня оладьи не получились из этой же муки.
Может, это не просто совпадение? Может, она сделана из зерна 4-го класса, которое в советское время относили к фуражному и отправляли на корм скотинке?
После этого мне стало грустно и отпало желание снова лепить пельмени.
Рекомендовать муку буду, потому что бывает хуже. А там уже каждый решит для себя: а оно ему надо...