Отзыв: Пиццерия "Перчини" (Россия, Новосибирск) - Для любителей итальянской кухни

В Новосибирске ежегодно закрываются десятки ресторанов и баров, в многих так и не успеваешь побывать, хотя хотелось. На моей памяти остались единичные рестораны, которые работают более 10 лет. А вот сеть "Перчини" долгожитель, помню еще ее со своих студенческих времен.

Ресторан "Перчини" на Красном проспекте открылся первым, в этом 2020 году, если не ошибаюсь ему будет 13 лет. К слову в этом здании и в соседнем уже закрылись все заведения, появившиеся примерно в одно время. Разве, что столовая "Вилка-Ложка" все на том же месте, что и 20 лет назад.

В этом отзыве фотографии, как раз из ресторана на Красном проспекте в Первомайском сквере. В других я не была. Все остальные находятся в торговых центрах, помещения в разы меньше по площади, да и в ТЦ я специально не поеду, чтобы посетить ресторан.

Здесь очень приятная атмосфера, заведение находится в красивом здании с панорамными окнами и прекраснейшим видом на центр города.

Здесь несколько залов, а летом работает еще и открытая терраса на крыше. Всех гостей встречают у входа, проводят в зал, всегда подберут подходящее место с учетом пожеланий, либо найдут свободное, что тоже актуально. В обеденное время здесь всегда полно народа, порой люди даже ждут, пока место освободится. И оно того стоит.

Некоторые места удачно зонированы, разделены между собой перегородками-стеллажами. Да и диванчики довольно высокие, тоже добавляют уюта и комфорта. Самые классные места здесь у окна в этом зале. По другую сторону у окна уже одиночные места, за маленькими столиками не так удобно, особенно, когда хочется подольше задержаться и попробовать несколько блюд.

Ранее здесь была совсем иная обстановка, после смены интерьера стало в разы лучше. И уходить не хочется.

Посадочных мест много, места близко к друг другу расположены, но нет неудобств, не испытываешь дискомфорта, как в столовой, когда мало знакомый человек сидит на расстоянии вытянутой руки рядом и так неловко, когда встретишься взглядом.

Официантов очень много в зале. Обслуживание на уровне, даже при самой большой загруженности реально за час успеть пообедать. Да и нет слишком долгого ожидания блюд.

Это ресторан итальянской кухни, основные блюда здесь пицца и паста.

Меню бизнес-ланча здесь бесподоное. Очень много блюд на выбор, причем это не банальные домашние рецепты, всем знакомые, а тоже итальянские блюда. Выбор огромный. В среднем бизнес-ланч обойдется в 300-400 рублей. Можно выбрать любые блюда из списка. Хоть два горячих, хоть два салата. Исключения это блюда дня, о них можно узнать только в день посещения.

Меню бизнес-ланча периодически меняется.

Перейдем к основному меню - оно яркое, красочное, с глянцевыми мелованными листами. Очень люблю выбирать блюда по фотографиям, тем более, когда они такие аппетитные и соответствуют действительности. Чаще всего я бываю в ресторанах с немецкой кухней или привычной европейской. А здесь для меня почти все в новинку, многое еще хочется попробовать, каждый раз с интересом рассматриваю меню и подолгу выбираю. Очень сложно сделать выбор.

Цены вполне адекватные, чем проще ингредиенты в составе блюда, тем дешевле. Обед из основного меню обойдется от 700 рублей (два блюда). Мне нравится здесь выбор легких салатов и закусок.

Выбор пиццы тоже достаточно обширный, но вот подаются они целым кругом, это очень большая порция. Такой пиццей реально наесться и больше ничего не захочется, а иной раз хочется лишь маленький кусочек к чаю.

Паста различных вариаций, я не любитель, ни разу по этой причине здесь ее не пробовала. Знаю, что это может быть очень вкусно, но все равно всегда выбираю что-то другое. Самое главное тут есть лазанья, вот ее я обожаю.

Лазанья здесь очень вкусная, она мясная, в ней очень много сыра и очень много томатного соуса. Сочная, горячая, аппетитная и сытная. В меру соленая и специи подходящие. Подача красивая, блюдо долго держит тепло. Как известно холодная лазанья уже не такая вкусная. Это блюдо из основного меню. Свою стоимость полностью оправдывает. На обед вполне можно и только лазаньей наесться.

А это пицца из бизнес-ланча. Еще к ней брала напиток из шиповника. Напиток совсем не понравился, вкус не выраженный, больше сахара. А вот пицца не плохая, это Перчини практически самая дорогая из бизнес-ланча, стоит 160 рублей. Круг большой, подают разрезанной на кусочки. В реальности смотрится больше, подали ее на огромной тарелке. Она примерно см 20.

Много соуса и сыра, а вот основной начинки меньше, колбасок было 3 тоненьких кусочка на всю пиццу, маслины здесь целые, и их тоже штучки 4, дольками было бы вкуснее, так как они сочность дают. Больше в пицце грибов. Можно выбрать классическое тесто или злаковое, второе низкокалорийное и более полезное. У меня с классическим тестом. Тесто суховатое показалось. Вкусно только в центре, где начинки больше. Но за то очень сытно, я люблю выпечку, хоть и ем ее очень редко, за то с удовольствием съедаю.

Обслуживание мне тут нравится, часто подходят и другие официанты, чтобы убрать посуду или салфетки грязные со стола. Подолгу блюда ни разу не ждала, минут 15 наверное самое большое между блюдами было. Напитки всегда сразу приносят. С расчетом проблем тоже не было, не приходилось еще минут 15 ждать.

Место приятное, после посещения всегда хорошее настроение. Уютно, тепло и настроение у них всегда летнее.