Отзыв: Закваска Кубанский молочник термостатная - Продукт, напоминающий детство.

Среди кисломолочной продукции, выпускаемой сыродельным комбинатом из станицы Ленинградской Краснодарского края, есть "Закваска" термостатная, именно так в кавычках написано её название на красивом стаканчике.

Мне это название напоминает детство, бабушка, мама, а потом и я делали дома закваску, но никакой старинной русской печи у нас не было, и вообще она была не термостатная - просто брали молоко, обычно купленное у кого-то, кто корову держал, и добавляли немного сметаны, постоит и получается закваска. Доля жира у неё была, я думаю, повыше, чем у этой, хотя и тут по нынешним временам 3,2 - это многовато.

Состав у закваски минимальный - нормализованное молоко и закваска молочнокислых микроорганизмов. Вкус - лёгкая приятная кислинка.

Цвет - белый, консистенция довольно густая, лучше не пить этот продукт, а есть ложкой. Срок годности - 25 дней, причем указано, что после вскрытия упаковки продукт хранить нельзя. Вес нетто - 320 гр, если сразу сколько не влезет, надо всё же отдохнуть и доедать, не оставляя надолго.

Закваска вкусный и полезный продукт, иногда покупаю и рекомендую.