Отзыв: Праздник весны "Навруз" (Узбекистан, Ташкент) - Обычаи, подготовка к празднику. Веселый и очень дружелюбный праздник Весны!

Так как я являюсь человеком, который на протяжении уже долгого времени является свидетелем этого праздника, то я смогу вам описать в подробностях всю подготовку и справление этого чудесного праздника.

Навруз официально справляется во всем Узбекистане 21 марта. Это очень подходящая дата для этого события, так как именно 21 марта считается днем равноденствия. Более того, у мусульман навруз считается Новым годом (мы справляем его 31 декабря, а они 21 марта).

На протяжении нескольких веков празднования и традиции, связанные с этим нем не меняются и не забываются молодежью, особенно в Ташкенте, а только крепнут и становятся еще больше. В последние 10 лет по указу нашего президента И. А. Каримова по поводу празднования 21 марта во всех учебных заведениях и фирмах объявлен выходным днем, а в парках, скверах, бродвеях проводятся концерты и соревнования. По легенде, дела, которые будут совершаться с 21марта по 4апреля, человек будет делать на протяжении всего года, поэтому все стараются прощать друг друга, быть гостеприимными, вежливыми, добрыми, ходить в гости друг к другу, быть чистоплотными и так далее.

Главным среди обычаев празднования Навруза в Узбекистане, пожалуй, остается новогоднее угощение "сумаляк"-блюдо, сваренное на дровяном огне из муки и проращенных зерен пшеницы, иногда с добавлением специй. Сумаляк обычно варят во дворах несколькими семьями по 2, а то и по 3,4 дня. Самое главное не переставать мешать. В онце его разливают по пиалушкам, банкам, стаканам, а на дно обязательно кладут камушки, из казана, где варили сумаляк. По приданию, тот, кому попадется камушек будет счастливым и везучим человеком. Проросшее зерно в нашем государстве- символ жизни, тепла, изобилия и здоровья (это видно по нашему флагу). Еще в этот день люди готовят знаменитый, очень вкусный узбекский плов, шурпу, самсу и разносят это по друзьям, родственникам, соседям. Я живу в доме, где очень много мусульманских семей и мы с ними очень хорошо общаемся, и 21 марта все соседи приносят нам плов, литровую банку сумаляка, самсу, а на русские праздники, такие, как Пасха мы приносим им угощение.

Все узбекские семьи славятся своим гостеприимством и добродушием ко всем. В этот праздник нужно приглашать в гости и обязательно отвечать на встречное предложение, в гости идти нужно вместе со сладостями и сувенирами. Также во всех семьях, в этот день, стараются устраивать чайную церемонию, за которую отвечает только глава семьи!!

Перед 21 марта все стараются, готовятся к этому празднику, убираются в своих домах, подъездах, улицах. В школах и колледжах объявлен Хашар (уборка). Вообщем, Навруз-это отличный праздник, который символизирует новый день, новую жизнь, счастье, любовь и уважение:):)