Отзыв: Посуда японская эмалированная Ejiry "Прованс" - Мне очень-очень нравится!

Набор эмалированной посуды от японского бренда Ejiry я получила в подарок относительно недавно.

Но даже пользуясь около полугода ( а для испытания посуды это не такой уж большой срок) смело сказать - супер посуда!

Я вообще очень люблю эмалированную посуду. Не знаю почему, ведь металл и даже стекло более практичны и безопасны по идее. К тому же с эмалированной посудой надо обращаться бережно. Чуть появится трещина или дырочка в покрытии - можно выкидывать, ведь вредные вещества из металла начнут поступать прямиком к хранимому в посуде продукту. Но, мне нравится именно эмалированная посуда - ковшики, мисочки и кастрюльки. Так как они быстро изнашиваются - постоянно покупаю что-то новенькое. И могу с точностью сказать, что посуда Ejiry - лучшее из всего эмалированного чуда, что у меня когда-либо появлялось.

Итак, набор состоит из трех мисочек с пластиковыми крышками. То есть сразу можно сделать вывод, что данная посуда предназначена исключительно для хранения блюд, а не для приготовления. Но, как оказалось, это не так. В этих мисочках и готовить можно, как и в любой другой эмалированной миске. Не скажу конечно, что постоянно в них только и готовлю. Пару раз сварила кашку, сосиски тоже варила. Для более серьезной кулинарии форма все же не очень подходящая, нет ручек и снимать с плиты не удобно.

Вот такие три мисочки в наборе Ejiry "Прованс". И если самая маленькая из них имеет объем примерно 0,6 литров, то большая - это полноценная большая миска, где и салат можно подавать и мясо с рыбой мариновать, и так далее.

У каждой формы индивидуальная пластиковая крышка.

Так же они очень удобно вкладываются одна в другую. Для хранения это, конечно же, просто идеально.

Информации на этикетках, к сожалению, очень мало, да и та на японском. Так что всё, что я теперь знаю про эту посуду я вычитала в интернете.

На боку каждой мисочки золотом написано название принта - Прованс. Не скажу, что прованс и все, что выполняется в этом стиле, мне нравится. Но именно в данном случае расцветка мисочек очень удачная. Нежная, тоненькая.

Посуда оригинальная японская и изготавливается так же в Японии.

Для масштабности сфотографировала самую маленькую и самую любимую мою мисочку в руке. Как видите - очень миниатюрная. К тому же эта посуда очень легкая, не массивная.

Крышка прилегает очень плотно и если закрыть в лотке что-то горячее - через некоторое время там вакуум образуется. Но при этом открывать крышку довольно просто - не надо прилагать особых усилий.

Ну и немного о технологиях изготовления, которые делают эту посуду такой... дорогой и прочной.
При изготовлении посуды Ejiry в эмаль добавляют сахарную пудру. Это, так называемая, «сладкая обработка». Эмаль отличается очень высокой прочностью, стойкостью к повреждениям. Я посуду эту не била и не терзала, так что эмаль у меня и сейчас как новая.
Могу ещё отметить, что кашка в этих мисочках не пригорает в отличает от того, как пригорает каша в посуде Simax .
Ещё это покрытие не вступает в реакции с продуктами, не подвержено воздействию кислот и щелочных растворов ( которыми мы обычно чистим посуду).
И ещё. Когда вы готовите в металлической (даже очень хорошей ) посуде - в пищу поступают ионы металлов. Стеклянная и эмалированная посуда этих ионов не выделяет, поэтому вкус пищи не искажается.

Эти мисочки очень легко моются. Загрязнения и остатки пищи как будто отталкиваются от стенок.
Какое-то время назад я солила в миске Ejiry рыбу и думала, что запах ещё долго будет сохраняться ( как обычно бывает). Но, ничего подобного! Мисочка отмылась совершенно и никакого запаха не осталось.
Посмотрите, какая здесь зеркальная, блестящая поверхность. Совершенно ничего общего с нашими привычными эмалированными мисками. А ведь этой мисочкой я пользуюсь уже полгода и довольно часто.

В общем, посуда японская эмалированная Ejiry "Прованс" очень мне понравилась. Пользуюсь с огромным удовольствием.
Единственным минусом можно считать цену. Даже на такой простенький набор в и-нете цена стартует от 3000 тысяч.
В остальном же, конечно, буду рекомендовать японскую эмалированную посуду Ejiry "Прованс".