Отзыв: Праздник весны "Навруз" (Узбекистан, Ташкент) - Навруз - праздник весны, красоты и обновления природы!

Навруз это праздник весны, красоты и обновления природы. В мусульманских странах праздник считается Новым годом и приходится на 21марта- день весеннего равноденствия. Праздник широко отмечается народными гуляниями с великолепными яркими представлениями, ярмарками, конкурсами и состязаниями. Навруз - это большее, чем просто праздник. Существет поверье, что чем ярче и фееричнее он пройдет, тем щедрее и добрее к людям будет природа. Поэтому в это день поются традиционные национальные песни Навруза, люди приходящие в места народных гуляний танцуют и веселятся, радуются приходу весны, дарят подарки друг другу, помогают сиротам, старикам и неимущим. Приблизительно 21 марта природа начинает оживать, деревья расцветают, люди снимают с себя свою зимнюю одежду, появляется зелень… И народ начинает готовить блюда из трав. Символичное главное блюдо праздника- Сумалак (жидкое по вкусу сладкое блюдо сваренное на огне из муки и проращенных зерен пшеницы, иногда с добавлением специй, по цвету напоминающее какао). Сумалак готовится сутки. Блюдо нужно постоянно помешивать во избежание образования комков. Обычно Сумалак готовят небольшими группами женщины с песнопениями, веселыми фольклорными припевками, рассказывая разные истории и легенды. Девушки на праздник делают красивые прически, одевают красивые тюбетейки и яркие наряды. Юноши одевают светлые рубахи. Традиционно готовятся сладости и разные национальные блюда и продаются. На народных гуляниях устраиваются соревнования Купкари или Улок. Улок это настоящее конное состязание для джигитов. Победители обязательно получают призы.
Навруз отмечается во всех уголках Узбекистана и является официальным праз