Отзыв: Маринатор вакуумный VES VMR-10 - Очень хорошая техника.

Если честно, даже не помню как данная штука у нас появилась. Вроде бы получили ее бесплатно при покупке какой то бытовой техники. Поначалу считала, что это бесполезный девайс на нашей кухне, и он только занимает лишнее место. Но испытав маринатор один раз, стала пользоваться им все чаще и чаще. Он отлично маринует мясо, овощи, да все что угодно замаринует за буквально считанные минуты). Нужно только подготовить продукты, положить их в чашу маринатора, добавить любимые специи и уже через 9 минут можно приступать к готовке блюда. Особенно впечатлило маринование мяса для шашлыка-быстро, удобно, можно замариновать мясо перед самой жаркой, а как результат-более ароматное мясо с более нежной структурой. Вот такая она, чудо-техника в собранном виде.

В собранном виде довольно компактна. В чашу легко помещаются помпа, съемная смягчающая пластина, база, и все это закрывается крышкой, на которой располагается опора клапана.
Помпа с резиновым ограничителем предназначена для выкачивания воздуха из чаши, вставляется в крышку в отверстие опоры клапана. Для выкачивания воздуха из чаши необходимо сделать 20-30 возвратно-поступательных движений помпой, таким образом в канистре создается вакуум, он способствует разрыхлению внутренней структуры маринуемого продукта, и маринад проникает в более глубокие слои продукта.

База прибора выглядит вот так, на передней части имеется панель управления с двумя кнопками- включить-выключить.

На задней части базы имеется выключатель, при его включении световой индикатор на панели управления загорается красным цветом.

Принцип использования маринатора довольно простой, ставим чашу вертикально и загружаем в нее продукты, у нас сегодня маринуются куриные окорочка-3 штуки, плюс добавила чеснок и приправу для курицы. Слишком много продуктов загружать нельзя, максимум-2,3 кг. Не больше.

Закрываем чашу крышкой, насосом откачиваем воздух, поначалу откачивать легко, но с каждым движением чувствуется как насос работает тяжелее, то есть воздух действительно откачивается, и в чаше создается вакуум. При достижении в чаше достаточного для маринования разрежения, снять крышку с чаши не получится. Убираем насос и помещаем чашу на базу. При включении загорается красный индикатор.

Нажимаем на кнопку включения, и электромотор базы начинает вращать чашу с продуктами, через 9 минут он отключится автоматически. Такой 9-минутный цикл нужно использовать для мяса, для маринования рыбы, овощей и др.-не требуется полный цикл, можно отключить электромотор кнопкой выключения на панели управления, например, минут через 5. После выключения ставим чашу в вертикальное положение и легко тянем за кольцо открытия клапана на крышке.

При этом воздух начинает выходить и крышка легко снимается с чаши. Все, теперь можно легко приготовить замаринованные продукты любым способом.
Очень легко и достаточно быстро можно приготовить маринованную капусту, очень вкусную)). Нужно только приготовить маринад, вскипятить его, добавить в чашу маринатора нашинкованную капусту, залить приготовленным маринадом- и через 9 минут вкусная капустка готова. Ну очень быстрый способ)).
В комплекте с маринатором прилагалась так же поваренная книга с рецептами.

Рецепты написаны на двух языках-английском и русском.

Ну вот такой чудо-девайс)). Ухаживать за ним тоже очень легко, достаточно протереть базу влажной тряпкой, помыть чашу и крышку. Вообще чашу можно мыть даже в посудомоечной машине, что я и делаю.
Маринатор реально помогает приготовить ароматные блюда из мяса, овощей, рыбы и птицы за 9 минут и менее.