Отзыв: Бурбон Heaven Hill Evan Williams Single Barrel - Пожалуй, мой любимый виски...

Виски - вернее, бурбон - Evan Williams Single Barrel от производителя Heaven Hill я пробовала дважды - первый раз на курсах, второй - на специализированной дегустации продукции Heaven Hill. Итак, бурбон - это тип виски, который производится на территории США (исторически - штат Кентукки) с содержанием кукурузных спиртов не менее 51%, и выдерживается в новых бочках американского дуба не менее 2 лет. Heaven Hill, в свою очередь, это один из крупнейших производителей бурбона - правда - и тут его специфика - все-же не превратившегося в масс-маркет.

Что такое Single Barrel? Это разлив из одной бочки. Т. е. если обычную крупную партию разливают из цистерны, в которую выливается много-много-много бочек напитка - то содержание бутылки такого виски ранее находилось в одной единственной бочке. Посему сзади указывается дата разлива в бочку, номер бочки, дата бутылирования. К примеру, вот этот образец до 10 лет в бочке не дожил 2 месяцев.

Крепость - 43,3% алкоголя, содержание бутылки 0,75, стоимость на полках украинских виномаркетов (при условии, что удастся найти) порядка 1300 грн. Учитывая исходные характеристики - вполне приемлемо (хотя лично я до сих пор хожу, облизываюсь, хочу, а потом беру 2-3 бутылки хереса).

Ароматика фруктовая, с дюшесовыми нотами, медово-какаовыми тонами, с карамелью на заднем фоне. Собственно, можно просто сидеть и наслаждаться ароматикой, наблюдая за тем, как золотистые потоки формируют насыщенные дамские ножки на стенках бокала)

Пьется нереально легко, во вкусе - вся та же - совершенно необычная для бурбона фруктовость и легкая лаковость. После каждого глотка - долгое, согревающее ощущение в горле. Кстати, во втором опробованном мной образце (другая бочка) - фруктов меньше, больше специй - но все так же вкусно. Смешивать это с чем-то (даже со льдом) считаю совершенным святотатством.

Общий итог. Это вкусно. Это очень вкусно! А то, что каждая бочка обладает своей уникальностью делает этот напиток ещё интереснее. Так что если вдруг такое увидите - брать определенно стоит!