Отзыв: Корюшка вяленая Вяльково - Отличная рыба!

Я отдыхала в Санкт - Петербурге как раз в то время, когда "пошла корюшка" и продавали её везде, не только на рынках, но и просто на каких-то временных точках у входа в станции метро. Как мне хотелось тогда попробовать эту легендарную рыбку, что же в ней такого необычного, по-моему, оно похожа на мойву. Но не пришлось тогда: в гостинице жарить не будешь. И домой, конечно, привезти сырую невозможно: почти сутки поездом. И вот, оказывается, её можно попробовать в консервированном виде или даже в вяленом. Упаковку вяленой корюшки я недавно увидела в магазине Fix Price - там некоторые продукты тоже представлены.

Упаковка солидная - на чёрном фоне схематично изображены виды Петербурга и Архангельска на чёрном фоне. Упаковка не вакуумная, а из плотного полиэтилена. Бренд "Вяльково".

На обороте упаковки приклеен листок со всей необходимой информацией: здесь адрес завода - изготовителя, штрих-код, дата упаковки и другие необходимые сведения. Выпущен продукт в г. Балашихе Московской области, даже место происхождения рыбы указано: Онежский бассейн промысла. Состав отличный: кроме рыбы и соли больше ничего нет, никаких подозрительных добавок.

Жаль, что так мало рыбки внутри - всего 40 грамм. Даже если она и вяленая, а значит, почти невесомая, всё равно это маловато, конечно. Зато цена привлекательная. Никаких режущих приспособлений нам не понадобилось. Открывается пакет голыми руками. А это важно для тех, кто берёт такую рыбу с собой на природу или в поездку. Хотя полиэтилен и очень плотный, указано место разрыва пакета. Когда его надорвёшь - легко и ровно отходит верхняя часть пакета. Вот так.

Из открытого пакета сразу ощущается аппетитный аромат сушёной рыбы. Кошка сразу обалдела от такого запаха и стало громко требовать своей доли.
Вот такая рыба внутри: среднего размера, приятного характерного цвета. Рыба просушена равномерно, крупинок соли не попадается. На вкус самая приятная: не пересолена, не костлявая. С икрой, правда, не попадалась. Её можно употреблять целиком, вместе с головами. Центральный хребет тоже нет необходимости отделять - рыбка отлично просолилась, всё мягкое и слегла подсушенное.

Почему- то считается, что это отличная закуска к пиву. Не обязательно: я пиво вообще не переношу и не употребляю, а вяленая рыба - одно из моих любимых лакомств. Цена, конечно, в этом магазине невысокая, но из-за малого количества рыбы не так уж дёшево получается. На фото изображено всё количество рыбы, что было в пакете - маловато, конечно. Зато качество - на высоте!