Отзыв: Закваска БакЗдрав "Сметана" - Густая натуральная вкусная сметана

Решила сделать сметану на закваске БакЗдрав " Сметана" из пастеризованных сливок. Для этого я в пастеризованные сливки 1 л при t.36гр. добавила закваску, хорошо перемешала до полного ее растворения, разлила в банки и поставила в мультиварку опция йогурт на 8 часов.

Сметану можно так же приготовить без специальной техники, но t должна быть не ниже +24 гр. и период сквашивания будет побольше. Сметана получилась густой, нежной и с приятным ароматом сметаны. Я очень рада, что на этой закваске я получила натуральный, качественный и вкусный продукт, который у нас в семье пользуется спросом, так же и для детского питания. Так же рада, что такой качественный и натуральный продукт легко сделать в домашних условиях и себестоимость сметаны выходит небольшой. Закваска расфасована в стики по 3 г. Каждый стик рассчитан на 1-3л молока, вскрытый стик хранению не подлежит. Срок хранения закваски 24 месяца при t-12гр. или 9 месяцев при t+6 гр., я храню ее в холодильнике до +6 гр.