Отзыв: Домашний квас "Домашняя кухня" - Квас или не квас, вот в чем вопрос?

Где-то в одном из магазинчиков в далеком 2007-2008 году наткнулась на маленькую упаковку. Обещали 6 литров кваса. Была зима, но так сильно хотелось окрошки...
Взяли несколько упаковок. Открыли - дрожжи и жидкое сусло.
По рецептуре - замешать дело нескольких минут. Попробовали первую часть. Сутки ходили около тары. Ждали, ждали - сахар первый раз добавили чуть - больше, чем в рецепте - не понравилось. Слишком уж приторно получилось.

Во второй раз добавили по рецепту - вкусно, но нет самой той кислинки, присущей вкусному квасу.

В третий и уже последующие разы добавляли менее сахара - вкус - незабываемый.
Практически натуральный.
Сейчас в квас добавляю и изюм и барбарис и прочие ягоды.
Самый вкусный квас был мятно-хреновый. И это не мат - это тётрый корень растения под названием хрен.

Сейчас, находя упаковку в магазине сразу беру по 5-10 штук. Чтобы хватило. Летом уходит по 2 пачки в неделю. Зимой пореже, но для окрошки - самое то.