Отзыв: Соус Uncle Ben's "Кисло-сладкий с овощами" - Неплохо, мистер Бенс! Но я научилась варить соус вкуснее, чем Ваш.

Питание должно быть разнообразным. Поэтому мы, для этого самого разнообразия, решили поменять наши любимые кетчупы на тоиатные соусы. И купили себе кисло-сладкий соус с овощами Анкл Бенс.

Масса соуса в этой баночке 210 граммов. Отмечено, что он без ароматизаторов и консервантов. Помню далекое время, когда соусы этой марки только начинали рекламировать. Очень хотелось попробовать, но в наши магазины его ещё не завезли. Вот была печалька. Потом, наконец, завезли и мы от души напробовались.

С соусами этой марки у меня связана одна история. Мы тогда только начали встречаться с моим будущим мужем и мне хотелось произвести на него впечатление своими кулинарными талантами. Сразить, так сказать, наповал. Готовить я умела вполне сносно, а вот за всякую консервацию, в том числе и за томатные соусы, даже боялась браться. Мне казалось, что это искусство высшего пилотажа и я никогда его не освою. А впечатлить-то человека хочется. Ну я и нашла выход: накупила этих Анкл Бенсов, перелила их в свою обычную банку и гордо выставила на стол, типа сама приготовила. Афера удалась. Теперь-то я и сама умею готовить разные соусы. Да такие, что мистеру Бенсу можно было бы проходить у меня стажировку. Но хватит лирики, пора рассматривать состав.

Состав очень хороший. Натуральный, что весьма радует. Здесь лучок, сладкие перчики разных цветов, морковка, всякие специи, пряности и даже нашелся перчик чили. Этот компонент меня не обрадовал, я не люблю острые соусы, но забегая вперёд скажу, что остроты в этом соусе и не оказалось абсолютно. В качестве красителя в этом соусе использован экотон паприка.
На баночке есть рецепт с применением этого соуса.

Кстати, вкусно. А также очень просто и быстро. Рассмотрим соус.

Такой полупрозрачный, приятного оранжевой красного цвета. Пахнет домашним лечо. Я люблю лечо, поэтому этот запах мне приятен и вызывает аппетит. Соус несколько жидковат для меня. Примерно 50% овощей и столько же жидкости. Ясно видны овощи, морковь натерта довольно крупно и нарезанный репчатый лук тоже крупными кусками. Вот лук хотелось бы помельче, не всем по вкусу вареный лук. А вот сладкий перец, наоборот, хотелось бы кусочками покрупнее, в этом соусе он измельчен для меня излишне. Овощи в этом соусе не переварены, они именно такие, как и нужно, впечатления от поедания комфортные. Что касается вкуса этого соуса, то он сладкий. Томатной кислинки не чувствуется вообще. Но не считаю это серьёзным недостатком. Я просто добавила в соус немного уксуса и хорошо перемешала. Кстати, не забывайте хорошо перемешивать соус перед тем, как его употреблять, иначе все овощи остаются на дне.

Рекомендовать буду. Во вкусе этого соуса нет ничего потрясающего и необычайного, но хороший состав и вкус, приближенный к домашнему, вполне заслуживают вашего внимания.