Отзыв: Город Грюйер (Швейцария, Фрибур) - Город Грюйер - умиротворение, живописные пейзажи, самый вкусный сыр и атмосфера старины

Здравствуйте, друзья! Добра всем!
Свой сегодняшний отзыв я хочу посвятить рассказу о посещении маленького городка на западе Швейцарии. Называется он Грюйер, поскольку в былые времена принадлежал графам Грюйерам.
Наше посещение Грюйера не было заранее запланированным, но об этой спонтанной поездке мы не жалели ни секунды.

Если вы приехали в Швейцарию, то выкроите один день и обязательно приезжайте в Грюйер. Вы захотите возвращаться сюда снова и снова. Обещаю!

Название Грюйера связано, по всей видимости, с журавлями (с фр. grue - "журавль"). В болотистых долинах вокруг местного замка когда-то обитало много журавлей. К слову, изображение этой птицы встречается и на гербе владельцев замка Грюйеров. Сейчас журавль - геральдический символ города, а фигурки журавлей встречаются здесь на каждом шагу в виде сувениров и украшений.
Прекрасен Грюйер своим прекрасно сохранившимся аутентичным средневековым обликом - город с одной единственной улицей на холме, с возвышающимся замком и старинными домиками, увитыми плющом.

Кроме того, нельзя не упомянуть о сыроварне Грюйера - одной из самых известных в Швейцарии. Именно здесь изготавливают знаменитый сыр Грюйер, поэтому даже в летний сезон будьте готовы к тому, что вас будет преследовать повсюду характерный запах расплавленного сыра для фондю, который будет доноситься из ресторанов.

Можно посетить фабрику по производству сыра и понаблюдать своими глазами за магическим действом. Музей сыра при фабрике открыт весь день, но желательно приехать в первой половине дня, чтобы самому принять участие в его изготовлении.

Заблудиться в городке просто невозможно - такой он крохотный. Население его составляет около 1700 жителей.
Советую оставить машину на большой парковке рядом с сыроварней и исследовать окрестности пешком. Всё в шаговой доступности.

Прикосновение к истории - это всегда завораживающе прекрасно. Сотни лет назад здесь жители люди, радовались, огорчались, любили. Иногда им приходилось защищать своё поселение от врагов-любителей лёгкой наживы, потому и приходилось задумываться не только о красоте построек, но и об основательности.

По пути к замку располагается Дом Сен-Жермен и дорога здесь ведёт вниз - это было сделано специально для удобного проезда на карете. Дом-замок семейства Сен-Жермен выглядит довольно мрачно и внушительно, поскольку изначально здание служило фортификационным сооружением, замок пристроили много позже.

Нужно отметить, что Грюйер довольно фотогеничный. Виды вокруг - потрясающие.

Даже несмотря на то, что Грюйер является довольно посещаемым местом, повсюду тишина, спокойствие и какая-то особая атмосфера, кажется, что время здесь словно остановилось.

Как и в других городах Швейцарии здесь царит безупречная чистота, всё ухожено и с любовью сохранено.

В целом место это замечательное, здесь мы познакомились со швейцарским сыром Грюйер, национальной кухней, полюбовались красотами швейцарской природы и погрузились в атмосферу средневековья. Поездку в Грюйер оставила, пожалуй, наиболее яркие впечатления от посещения Швейцарии.