На днях друзья угостили пачкой вяленой рыбы, а именно - корюшки марки "Вяльково". Продегустировав содержимое пачки, поняла, что не являюсь фанаткой корюшки, хотя вообще соленую рыбу люблю. Но по порядку.
Упаковка невелика - всего 80 грамм, герметично запаяна. В таком виде может храниться до 5 месяцев.
Сами рыбки мелкие, очень много слипшихся между собой.
Корюшка очень твердая, с жесткой консистенцией, с приятным запахом рыбы, который сразу чувствуется, когда только открываешь пачку.
В составе продукта только сама рыба и соль, никаких добавок.
По вкусу мне показалась недосоленной. Из-за того, что рыба неразделанная, корюшка частично горчит, хотя в целом по вкусу неплоха.
По информации производителя, рыба вылавливается где-то в Карелии, в Онежском озере.
По совокупности, как закуска к пиву вполне сойдет, но все равно я ее не могу оценить достойно - жесткость мяса и привкус горечи дают этой рыбе солидный минус.
Так что буду покупать более привычные рыбные закуски, чем эта, которую некоторые называют "деликатесом".
Комментарии
Авторизуйтесь для комментирования