Отзыв: Коньяк Старый Кахети 5* - Средний по качеству коньяк, не стоит своей цены.

Добрался до очередного представителя грузинского коньяка завода Кахетинского традиционного виноделия - бренди (они на сайте так и пишут) "Старый Кахети" 5*. Только на сайте бутыль расписана по английски. Картинка и все остальное на сайте красивое, но совсем не информативное по конкретным продуктам - ни о чем. Поэтому только с контр этикетки можно хоть что-то почерпнуть.

Бутылка почти обычная, с надписями выбитыми выше и ниже этикеток. Оформление странное, если сравнить с его младшим трехлетним братом - одинаково все, кроме цифер 5 и 3. Можно перепутать когда стоят рядом - я так и попал. Хорошо, что привык проверять через приложение на точность продукции и ее соответствии. Ну а хитрым продавцам это на руку.



5 лет напиток выдерживался в дубовых бочках "Иберика". Используют дистиллят из специального виноматериала, по какому-то старому кахетинского методу сделаному. Все произведено по ГОСТу и ТУ, и т. п. По дате розлив уже этого года. В этом году прям массово стали ввозить коньячную продукцию из Грузии. Видно еле поспевает грузинское производство за спросом из российских массмаркетов.

Пробка правильно и красиво снаружи оформлена, запакована сверху с вензелем заводским нарисованым. Язычок ровно открывает-отрывает алюминиевую фольгу. А там обычная пластиковая часть самой пробки, без всяких обозначений. Гм, странно и не интересно - "на спичках" экономят. И при этом основа пробки из пробковой древесины. Ну хоть тут все правильно сделали.

Налил в свой бокальчик и прям порадовался игрой света этого коньяка. Все как в описании заводском - золотисто-янтрный цвет. Я бы сказал - слегка темно-янтарный с лощеным блеском.

Когда выдернул пробку, сразу же аромат достиг моего носа. Дал ему постоять, покрутив бокал. Пленка на стенках плотная, со слегка утолщенными ножками капель, опускающихся в низ.

Через 10 минут вдохнул аромат из бокала. Очень приятный с массой различных запахов. Тут и цветочные тона, на первом плане, и фрукты, немного ванильки и шоколадка пробивается. Чуть ближе к бокалу чувствуется спиртуозность, лезущая в нос. Примешивается далекий аромат изюмно-виноградный - тут могу ошибиться чего конкретно отдает в далеком аромате и к тому же мешает крепость напитка. Аромат немного схож с Дивином Традиции Молдавии пятилетним.

После маленького глотка ощущается приятная виноградная сладость с примесью карамельки. Есть жесткость с легким пощипыванием на языке и потом отдающая уже привычным теплом там где прошел коньяк. В послевкусии одни тона сухофруктов и приятная, нежная терпкость. Именно терпкость, без всякой горчинки предшествующей, как характерно было у Дивина.

Делаю большой глоток, с задержкой, по всему рту. Да есть жесткость, возможно уйдет когда постоит подольше уже раз открытая бутылка - подышит захватив воздуха. И как бы немного обжигает, отдавая пощипыванием на всём языке. И почему то уже не ощущается теплота, как было с маленьким глотком. Странно. Во вкусе все та же виноградная сладость и есть немного приятная кислинка, совсем чуть-чуть. Далее все переходит привычно в сухофруктовое послевкусие, без ярко выраженных отдельно фруктов. И немного примешиваются шоколадные нотки. Терпкость снова отдается на корне языка и нёбе. Аромат фруктов долго держится во рту. После опустошения бокала, в нем четко остается аромат дубово-ванильный. Ещё одна странность - во вкусе её нет. Держится сей аромат чуть больше пяти минут.

После второго приличного глотка, понял что его не стоит так пить. Намного приятнее делать это маленькими глотками. Характерная терпкость после этого коньяка очень приятная и мягкая, далее 1/3 языка не распространяется. Можно сказать лайт версия Традиций Молдавии. И в общем весь вкус мало напоминает грузино-армянские коньяки, эдакая смесь европейско-кавказская. Позже стоит перепроверить вкусовые и ароматические ощущения, пусть постоит и уже тогда будет видно изменится или нет, или добавится-уйдет что либо.

Рекомендовать конечно можно, но лишь пить, цедить, стоит по чуть-чуть. Или охладив стопочками во время приятной трапезы. Главное, что не ошибетесь если его выберете. Да и ценник приятный выходит.

з. ы.: По прошествии месяца отдыха ни чего в этом коньяке не изменилось. Не стоит дегустировать, смаковать - немного охладил, в стопочку налил, выпил, вкусно закусил чем нибудь мясным. Для пикника не плохой вариант, главное не переборщить. Неплохо с кока-колой и льдом заходит.
-
Жаль что качество плавает. Поменял тройку в оценке на четверку - недавний презент в виде этого коньяка просто оказался настолько хорош, что я наслаждаюсь им уже почти месяц, вкушая аромат и вкус. Как закончится обязательно ещё бутылочку возьму для перепроверки.