Отзыв: Еда в Южной Корее - Очень сытно и вкусно

Доброго времени суток, дорогие друзья! Приезжая в любую страну мира, мы, конечно же, начинаем интересоваться и её национальными блюдами. В Корее их очень много: начиная от лапши и заканчивая необычными супами или напитками. Понятное дело, какие-то из них для нас больше понятны, а какие-то меньше – но тем не менее, я постараюсь рассказать вам о своих впечатлениях от попробованной мною в Корее еды.

Первое блюдо которое вы уже наверняка хоть раз видели (или хотя бы слышали о нем), называется рамён. Это просто лапша, можно сказать, но тут её готовят разными способами, добавляя в супы, кушая с соусами, и всем остальным. В нашей стране есть её аналог, всем известная лапша "доширак", но общего они имеют не так много.

Он отличается тем, что его нужно варить как настоящую вермишель, а не просто заливать кипятком. И приправа от него на вкус не такая химическая. Его тут очень любят и едят где попало, пусть он и считается едой для тех, у кого нет или времени, или денег, но не любить рамён – невозможно.

Вкуснее всего кушать его с какими-то добавками. Мы чаще всего добавляли в него варёные яйца и овощи, а вы уж как захотите, но если честно, то вкусно будет со всем.
Есть ещё один распространённый вариант – лапша чачжанмен. Тот же рамён, только с соусом из бобов. У нас я тоже видел такую, только в виде лапши быстрого приготовления, и соус к ней идёт в пакетике. Многим не нравится, но я официально заявляю, что ничего общего с настоящей лапшой из Кореи данный продукт не имеет. Пробовать тоже не советую, потому что оригинал намного вкуснее.

Эту лапшу чаще всего едят на "чёрный день" – он наступает 14 апреля, после дня Валентина. Те, кто не получил ни признаний, ни подарков, скупают эту лапшу и едят её весь день. В общем, это праздничное блюдо для дня всех одиночек.

Если в наших странах фастфудом считается, например, макдональдс, то здесь это Кимпаб Чонгук, который стоит чуть ли не в каждом переходе. Тут вместо традиционно известного фастфуда вроде гамбургеров и картошки фри подают тот самый рамён, кимбап, тонкасы (свиная котлета). Очень быстро и недорого.

Ещё одно известное явление в Корее – фудкорты. Такой же фастфуд, только еда намного разнообразнее. Они есть фактически в каждом крупном торговом центре. Суть заключается в том, что вы к нему подходите, выбираете по виду понравившееся вам блюдо, запоминаете номер, подходите к кассе, называете его, после чего вам дают пейджер. Когда он зазвенит, вы сможете забрать свой заказ в определённом месте. Вот такая "инновация". А ещё часто заказы принимают не люди, а аппараты. В таком случае вы платите сразу после заказа, этот аппарат выдаёт вам чек и номерок. Когда ваш заказ будет готов, ваш номер появится на табло.

Вообще, мне аж неловко от того сколько неправильных стереотипов сформировалось в нашем обществе о корейской еде. Если вы хоть раз съездите туда сами, то поймёте меня. Если такие есть, то говорю для всех заинтересованных: в Корее НЕ едят собак, за это вам может грозить огромный штраф и прочие разбирательства с правоохранительными органами. Вся еда тут НЕ всегда очень острая, тут полно не острых и очень вкусных блюд.

Ну, раз на то пошло, то будем двигаться дальше. Помимо фастфуда тут есть настоящие рестораны, в которых подают вот такие огромные порции вкуснейшей еды.

В этом ресторане подают традиционные корейские блюда, а на фото сет с токкальби (жареная говядина) и кодыно (скумбрия). Получилось очень сытно и вкусно, но в такие заведения лучше приходить большой компанией, потому что вдвоём-втроём всё очень трудно осилить.

Если захотите попробовать национальной еды и накушаться как следует – вам нужно на рынок Gwangjang Market. Её там целое море. Есть всё, начиная от уличной еды, заканчивая щиктанами (ресторанами).
Тут продаются орехи, сладости, токпокки (традиционные рисовые лепешки), в общем, всё что хочешь.

В Корее еда в целом имеет огромное значение. Люди при приветствии и просто так постоянно спрашивают друг у друга "ты поел?" и вообще, еда это святое, как говорится. Поэтому, уехать отсюда голодным невозможно.
Не менее важным делом считается выпивка. Отказываться, когда вас приглашают выпить – невежливо, а если это сделал человек старше вас, ваш начальник, коллега, кто-либо ещё – подавно невежливо. Поэтому, после работы все часто идут в разные рестораны, заказывают кучу разной еды, и традиционный напиток соджу (рисовая водка). Пьют тут очень много, и что меня удивило больше всего: если они вечером выпивают чуть ли не по 10 бутылок этой водки, то на следующее утро они всё равно как огурчик живо идут на работу и по прочим делам, как будто ничего и не было. Магия какая-то. Но при всем этом тут вовсе нету алкоголиков, так сказать. То есть люди знают, как себя вести, вполне могут себя контролировать, спокойно едут домой на такси, или даже доходят своим ходом. Если после выпивки вы начнёте устраивать сцены, вас раскритикуют и отправят в лучшем случае домой, в худшем случае в участок. Вот такие дела.

Стандартная схема хода событий, когда вы выпиваете в большой компании:
1. Вы пьёте на первом "раунде" и почти полностью пьянеете. Если не пьянеете, значит вы настоящий терминатор.
2. Второй раунд, после которого выживут только сильнейшие. Если вы переживёте и это, то наверное, вы биоробот.
3. Теперь все (кто и как) едут и идут домой после попойки, а на утро едят бульончик от похмелья, кстати, полезная штука. После него серьёзно перестаёт болеть голова и чувствуешь себя намного лучше. Нам бы такое тоже не помешало.
Предупреждаю вас, что алкоголь – это вредно!

Учитывая такую любовь к алкоголю, тут полно различных средств от него, помимо подобных супчиков. Самые примитивные продаются в аптеках и представляют из себя маленькие бутылочки стоимостью в примерно 5$. Не знаю, что в них намешано, но они действительно немного спасают от похмелья, а если выпить такое перед гулянием, то можно уже заранее облегчить последствия. Но то, что понравилось мне больше всего: тут есть мороженка (да-да!) от похмелья, название которой переводится как "крепись, терпи". Вот уж да, вот это я понимаю.

Ещё один продукт, который тут считается одним из самых ходовых, и который тут все очень любят – жареная курочка, которую тут снова же готовят по разным рецептам. Вкусная штука, скажу я вам. У нас был довольно интересный случай, мы сидели на улице и "втыкали" в телефоны, и тут к нам подъехал какой-то мужик на мотоцикле (доставщик еды, тут это очень распространено), сказал нам "лучше не тратьте время, а попробуйте курицу" и уехал. Даже не знаю, что это было, но буду считать это активным маркетингом. Курица, кстати, оказалась очень вкусной и острой.

Для любителей более классической и не такой острой еды тут можно заказать и простую курочку по довольно низкой цене. Мы часто кушали её в качестве перекуса, когда тут были.

Отдельная тема это сладости, тут по всей стране полно кондитерских и разных магазинов со всякими вкусняшками. Больше всего тут похоже любят выпечку, можно найти множество всяких пекарен с разными булочками, пирожками, и всем остальным.

Ещё тут в почёте разные торты и пироженки, кстати, могу сказать, что самые вкусные торты, что мы вообще ели за всё время, мы попробовали именно в Корее.

Более того, нельзя не сказать о здешнем мороженом. Его тут тоже очень любят и оно невероятно вкусное, а кафе, в которых его подают, подавляющее количество. Но если мы его едим просто так (ну или рожком, или на палочке) то тут из него делают целые блюда. Вот например, вам могут приготовить какую-нибудь штуку из какой-нибудь выпечки и мороженого, с различными добавками вроде сливок или фруктов (и это далеко не все). А могут просто сделать стакан с фруктами, мороженым и чем-то ещё.

Очень известным тут считается кафе Sulbing, которое делает различные блюда из мороженого. Они постоянно обновляют меню, добавляя в него новые варианты, и получается очень вкусно.

После дегустации данных шедевров кулинарии могу смело заявить, что хочу приехать в Корею ещё раз чисто чтобы поесть Сольбин, и накупить разных мороженок в магазинах.

Ну, и ещё одна штука, о которой мне хочется сказать: тут в почёте молоко с разными вкусами. А особенно, с бананом, его тут пьют абсолютно все, причём в разных ситуациях. Его частенько используют, чтобы нейтрализовать вкус острой еды (потому что еда в Корее считается острой, если у вас выступает пот на лице, горит весь рот, вам хочется выпить целую реку воды и всё такое. Вот тогда это остро). Но из личного опыта могу сказать, что вкуснее всего такое молочко пить или просто так, или с какими-нибудь булочками. Помимо банана, есть ещё и другие вкусы, например, виноград.

Или кофе.

И при всем этом, оно совершенно не химозное. Вторая причина, по которой я бы прямо сейчас вернулся в Корею просто доя того, чтобы сходить в магазин и попробовать это снова.

В общем, еда в Корее очень разнообразная, сытная, и вкусная. Уехать отсюда голодным не получится, а блюд и продуктов которые вы захотите попробовать – невероятное количество. Я всем остался доволен, и сейчас, благодарю вас за внимание! Если вы дочитали этот отзыв, считайте, что я только что пожал вам руку.