Отзыв: Пиво Kwak - Отличное бельгийское пиво KWAK и суровый пивной детектив на магазинных полках в Брюсселе.

Пиво в Бельгии любят. Но традиции изготовления пива другие, чем в Германии, Чехии. В отличие от традиционных немецких и чешских, бельгийские рецепты изготовления пива допускают широкое использование различных дополнительных компонентов. За счёт этого бельгийское пиво более разнообразное, я бы сказал: тонкое и изысканное. Правда некоторые истинные ценители пива называют бельгийское пиво пивным напитком, но мне оно нравится.

Если есть свободный вечер, то пить пиво я стараюсь в пивных барах. О брюссельском пивном баре Delirium Tremens (Делириум Тременс - Белая горячка) я рассказывал в одном из отзывов. Но в жаркий день бывает беру и обычное бутылочное пиво в каком-нибудь из универсамов. В последние разы я распробовал пиво KWAK.

В очередной раз заскочил в универсам Carrefour и увидел на одной полке тёмное пиво KWAK, ну очень оно мне понравилось. Решил его взять. Следом за ним стояли бутылки с женским KRIEK, а далее стояли бутылки со светлым TRIPEL. Сначала не обратил внимание на сочетание названий, а потом чуть не расхохотался: за прилавком из названий пива получился целый детектив с медицинским уклоном. Сначала в темноте прилавка появляется что-то тёмное, а как звучит… KWAK(КВАК)!!! Вслед за этим - женский KRIEK(КРИК)!!! А дальше следует …TRIPEL … А всё потому, что пиво KWAK тёмное, плотное и довольно крепкое. Alc. 8,4. Не стоит злоупотреблять.

Пиво KWAK имеет насыщенный карамельный цвет и незабываемый запах.
Пена где-то мелкозернистая, с высокой стойкостью.

Специально выжидал минут пятнадцать, дождался отстоя пены, потом немного долил. Вкус мягкий, нейтральный, не кислит и не горчит. Приятно, что не сушит. Приятное послевкусие. Пьётся легко. В этом как раз и опасность. «Набраться» можно незаметно.

Вообще его надо пить из фирменных бокалов оригинальной формы. На фирменном гербе представлен образ фирменного бокала на деревянной подставке в окружении инструментов пивного творчества. Этот бокал был своеобразным Ноу-Хау в пивном деле конца 18-го века и способствовал росту популярности этого пива в транспортной сфере того времени. Основным регулярным междугородним транспортным средством 17-18 – начала 19 веков был дилижанс. Дилижанс двигался без длительных остановок, по расписанию и управлялся бригадой кучеров, как правило из двух человек, которые вели экипаж по очереди, сменяясь и отдыхая прямо на рабочем месте в дилижансе. В борьбе за скорость передвижения, кучерам было запрещено есть во время остановок, требовалось выполнить ряд регламентных работ и сменить лошадей. Поэтому они ели на ходу. Ну, а какая трапеза без пива? В обычных кружках пиво разливалось от тряски и вот господин Пауль Квак, автор этого пива, придумал для своего пива ёмкость, пиво в которой не расплёскивалось от тряски дилижанса, а сама ёмкость надёжно фиксировалась в специальном держателе на карете в промежутках между глотками кучеров. Подробно описание и фотографии этой ёмкости можно посмотреть в отзыве автора makira .

Стоимость пива KWAK в универсаме Карефур 1,33 евро (100 рублей). У нас в Питере однажды видел это пиво в продаже – 200 рублей. Также можно заказать по интернету в фирменной таре.

5,25 евро (395 рублей) – комплект из четырёх бутылок. Если я правильно понял, при необходимости можно в фирменном центре закупить ёмкость с держателем для пива KWAK. Судя по рекламе на этикетке на пакете бутылок, стоимость 7,67 евро.

Мне понравилось пиво KWAK. Рекомендую. Постараюсь в следующий раз попасть в Буггенхот, откуда родом это пиво.

Ну а о женском КРИКе (KRIEK) и TRIPEL постараюсь рассказать в следующих отзывах.