Отзыв: Крем-сыр Pinar Labne - Вкусно. И, похоже, полезно.

Крем-сыр Labne в наших магазинах я увидела примерно полгода назад, так что будем считать, что это - новинка на нашем рынке творожных сыров. На мой вкус - новинка удачная. У нас дома этот крем- сыр пришелся ко двору - мы его и на бутерброды мажем, и в тарталетки кладём.

Мне нравится ещё и рукколу сверху добавить - ее яркий горький вкус удачно оттеняет довольно нейтральный вкус сыра. А ещё, если добавить в этот сыр пару ложек сахарной пудры и взбить миксером, то получается прекрасная прослойка для торта - не очень сладкая, с лёгкой, еле заметной кислинкой. Вот такой интересный продукт, подходящий и для сладких, и для несладких блюд.
Вот так выглядит упаковка этого турецкого гостя наших прилавков

В магазинах встречала ванночки по 200 и 400 граммов, выглядят они абсолютно одинаково, только размер разный.
На дне коробки видим состав - он идеальный : молоко, соль и закваска.

Кстати, в 100 граммах продукта содержится аж 35% суточной потребности в кальции. А вот почему я назвала этот крем-сыр турецким гостем: производится он в Турции (адреса мест производства аж нерусскими буквами написаны ))
Сам продукт закрыт слоем плотной фольги с повторяющимся логотипам производителя ( в нашем случае упаковка уже вскрыта - были нетерпеливые желающие съесть бутербродики).

Крем-сыр Labne - это белая масса с лёгким молочным запахом. Консистенция кремовая, но довольно плотная, продукт, что называется "держит форму". Если крем - сыр взбить миксером, то он становится нежнее. Временами бывает, что на дне коробки образуется немного сыворотки ( если продукт перемещать, то он опять станет однородным). Комочков в этом сыре не встречала, масса однородная.

Вкус продукта достаточно нейтральный, есть лёгкая кислинка, характерная для хорошей кисломолочной продукции. Эта нейтральность позволяет сочетать крем-сыр с самыми разными продуктами с ярко выраженными вкусами, и сыр подчеркивает вкусовые характеристики другого продукта. В общем, сыр - очень удачный продукт партнёр.
Жира в крем-сыре немало 18 граммов на 100 гр. продукта, но этот жир во вкусе не чувствуется.
Крем-сыр Labne от турецкого производителя Pinar мне нравится. Буду покупать еще, особенно если увижу по акции ( в последний раз купила двухсотграммовую упаковку по цене 77 рублей. ).