Отзыв: Горы Аманкутан (Узбекистан, Самарканд) - Красивые горы, чистый и свежий воздух

Урочище Аманкутан, это огромная местность высоких гор и долин.
Буквально выехать из города Самарканд и через 40км вы уже там.
Пока едешь до гор, дорога тоже имеет свои прекрасные виды.

Этой дорогой, еще пользовались в древние века, даже в истории говорится, что сам Александр Македонский проходил по этим горах, так как тропа была удобная и проходимая. А сейчас она соединяет путь между Самаркандом и Шахрисабсом.

Это очень красивые горы, как и весной, и летом, и зимой. Еще в детстве, я помню как мы с семьей ездили туда на отдых. Вплоть до того, что помню, как дядин друг мне рассказывал, что в этих горах есть пещеры и самая необычная это одноименная пещера Аманкутан, она находится на высоте более 1000 метров, которая в дождливые времена года, полностью заполняется водой.
А когда вода отходит, в нее открывается вход и на дне пещеры образуеьчя небольшое озеро около 10 метров длиной, а глубина буквально с ладонь. Здорово да, какие есть природные явления.
Есть еще какие то пещеры, но честно говоря я о них ничего не помню, а про некоторые даже и не знаю. Бывал там в детстве пару раз.

Друзья, которые живут в Самарканде, постоянно туда ездят и зимой и летом.
Начну с зимы. Когда мы туда ездили, то закупали по дороге на базаре лепешки и чего нибудь перекусить в дороге, да попить и все. Еду и все остальное, там на месте можно найти. Сейчас все подробнее опишу.

Зимой очень красиво там, вы это можете заметить на фото

Точнее это уже в конце февраля, так как в середине зимы туда не проедешь, снега полным полно.

Так вот, ездили мы туда, чтоб отдохнуть, посмотреть красоту, подышать свежим горным воздухом и конечно же покушать вкусное блюдо, которое называется Тандыр Гушт (переводе на русский, это Мясо в тандыре)
Этому блюду можно посвятить отдельную тему))) Баранина, специально замаринована большими кусками в специальных специях и самый главный ингредиент, это ветки елки. Все это запекается в тандыре.

Да, вместе с ветками елки. Это такой аромат, такое мягкое мясо, такой вкус. М, тапочки можно потерять.
Именно в этих горах, есть специальные заведения (на фото видно),

они разбросаны по всему горному перевалу, именно в горах, где готовят это вкусное блюдо. Его можно кушать как и в горячем в виде. Так и как холодную закуску. Мы заказываем всегда сначала холодную закуску, естественно, под алкоголь (чрезмерное употребление алкоголя, вредит вашему здоровью) а потом уже и горячее.
Мясо нарезается не большими кусками, выкладывается на ляган ( большая тарелка) и подается на стол, со свежем нарезанным луком, чтоб хорошо усваивалось и переваривалось, жирное мясо баранины. Люди, это что то с нечто.
Очень вкусно.
Пока готовится горячее, мы сидели общались, потом вышли на свежий воздух, чтоб чуть пища переваривалась, делали фото, пока еще адекватные))) (шутка)

После отличный еды, мы часик просто сидели, общались, а потом уехали.

Ранней весной, там тоже очень красиво. Когда только только горы начинают окрашиваться в зеленый цвет, где то уже совсем растаял снег, а где нет, вот в этот момент там такие закаты, так красиво

Согласитесь, это красивые места, как вспоминаешь, то сразу ощущаешь тот свежий ветерок, прекрасный вид и становится так здорово на душе

Если вспоминать о детских временах, то в этих горах были, Пионерские лагеря, для отдыха. Их еще при СССР строили и открывали. Я еще помню, когда мы отдыхали в детстве там, то ходили на горный водопад. Это было так здорово идти в поход, по горам, по тропам и в конце, дойдя до него, плескаться в его холодной воде. Но для нас это было райским удовольствием.

Еще вспоминаю слова дядиного друга, который рассказывал, что очень много растений и животних, ростущих и живущих в горах, занесли в Красную книгу. Вы себе представьте, едете вы по горной дороге, а путь вам перебегает какое нибудь дикое животное. Представляете какой был у меня, ребенка, когда увидил такое. Я просто был а шоке. Это такой кайф.
Да и лагеря, которые тут находились, считались одними из лучших в республике.
Ходили в поход, потом на речку рыбу ловить, но я не ловил, я больше сайгачил по камням большим, по горам бегал. Меня больше интересует именно такой отдых, еще с детства.
Вся территория Аманкутанских гор, считает заповедником.

Если вы помните, были такие фильмы про индейцев, помню только один фильм, под названием "Вождь краснокожих" главную роль в котором играл знаменитый на весь союз Гойко Митич, так вот этот фильм и другие, снимали именно там, в Аманкутанских горах.
Природа наградила эту территорию красотой.