Отзыв: Водорослевые огороды (Индонезия, остров Бали) - Что такое огород в Индонезии?

В наше время, наверное, все так или иначе столкнулись с понятием - "дача". Сегодня дача у каждого разная - кто-то выращивает по-немногу различных овощей и фруктов, кто-то делает дачу для души с альпийскими горками, прудами и бассейнами, кто-то строит маленький домик и разводит огромный огород с различными овощами и фруктами. Познакомившись во время отдыха на о. Бали с местным жителем Номаном, который любезно свозил нас в парк птиц и рептилий, мы как-то разговорились с ним про дачи, и он сказал, что завтра вечером хочет показать нам замечательный ресторан, но с утра у него дела, т. к. ему надо прополоть огород. И так слово за слово и мы напросились с утра к нему на огород, вначале он не понял, на что нам его огород, но когда мы предложили ему 5 долл. он уже не думал, а сразу сказал, что заедет с утра.

Первоначально я думал, что сейчас он нас привезет, где растут какие-нибудь мандарины, ананасы, кокосы и т. д. Но не тут то было, даже с моими минимальными биологическими знаниями, я понял, что мандарин с кокосами здесь не будет, т. к. на огрод его мы отправились на весьма старой посудине, которая называлась - лодка. И вот мы приплыли.

Первым вопрос мой был: "А огород где?" На что он мне ткнул прям в океан, тут я пригляделся и увидел, что и действительно мы не одни и океан в этом месте как-то с помощью буйков поделен на какие-то куски, как оказалось это и были участки.

Сразу возник вопрос: "И что ж ты здесь горе-огородник выращиваешь?" Ответ был понятным - водоросли. Далее мы увидели всю технологи. Оказывается огрод здесь имеется только с 13 часов до 17 часов по местному времени. Так как в 17 начинается закат и ничего уже не видно, а с 4 утра начинается прилив и весь огрод оказывается под водой. А во время отлива - как раз время сажать, убирать и полоть эти самые водоросли, которые как оказалось бывают еще и самых разных сортов. Здесь не было туристов и были только местные жители, которые постоянно пялились на нас, забыв про свои огороды. Мы походили, посмотрели на весь этот процесс, а наш местный друг Номан за это время собрал свой урожай.

Нам сказали. что из водорослей в Индонезии делают массу блюд. Да и в принципе водоросли и рис - это два основных и главных продукта во всей Индонезии. Водоросли используют в салатах, их жарят, варят, маринуют и даже закатывают в банках. Позже у себя дома Номан нас угостил маринованными водорослями с мандаринами - долго думал останется жив ли мой кишечник и все же рискнул - оказывается очень даже вкусно.

Оказывается не так трудно вырастить водоросли, как их собрать, высушить и сохранить. В общем эта спонтанная поездка в гости к местным огродникам нам очень понравилась, причем сложилось впечатление, что и наше появление в нетуристическом месте подняло настроение местным огородникам.

Коглда уже собирались уезжать одна женщина навязчиво стала предлагать мешочек очень вкусных по ее словам водорослей. Отказать было не удобно и мы взяли, понять сколько она хотела за него мы не могли, поэтому дали 1 долл.

Это была ошибка, т. к. меньше чем через минуту вокруг нас была уже толпа местных, предалагющих самые различные водоросли. Избавиться от них мы смогли только с помощью Номана, который позже объяснил, что за 2 долл. этих водорослей можно купить целую лодку.

Вообщем вот такая получилась интересная экскурсия.