Отзыв: Безлактозный йогурт Latter "По-гречески" - Возможно, "по-гречески" и "греческий" - это две большие разницы.

Здравствуйте!

На днях прочитал отзыв Олькинс, знающей толк в греческой кухне не по наслышке, и остро возжелал приготовить греческую закуску дзадзики (цацики - еще один вариант названия, а вики утверждает, что это вообще из османской кухни с созвучным названием cacik). Вообще такие (или подобные) закуски нам встречались постоянно в турецких отелях и неизменно нравились. Легкие, малосольные, с едва уловимой кислинкой, они чудесным образом дополняли печеные овощи и салаты, со свежей турецкой выпечкой можно было есть как самостоятельно блюдо. По консистенции они сильно варьировали, в зависимости от рецепта, который выбрал повар, но обычно их было два-три вида - выбирай по настроению, по вкусу. В принципе, нам не важно, кто "претендует на права" первосочинителя этой закуски. Главное, что она вкусная и более чем уместная в жару, и подходит ко многим блюдам.

Раньше таких йогуртов мне покупать не приходилось - сказывается инертность. Казалось бы, понравилось блюдо, которое готовить не сложно и не долго - возьми и приготовь, так нет. Не работает мысль в этом направлении. Или просто не самый необходимый продукт - это больше похоже на правду )

Значит, раз закуска греческая, то купил йогурт "по-гречески" - впервые увидел такой. А почему впервые - так говорю же, что вообще в их сторону раньше не смотрел )

Вот мне фиолетово - лактозный он или безлактозный, но для кого-то может быть важным этот момент.

Состав, кажется, не вызывает вопросов: и напечатан разборчиво и сам по себе не содержит непристойностей.

Где-то мне попадалась эта "Милкиленд" - мороженое или сырки сладкие, во всяком случае, плохого за этой ТМ не помню.

При первом взгляде на содержимое было несколько секунд замешательства: слить-не слить лишнюю жидкость. Решил оставить, и так объем маловат. Нарушение условий хранения в супермаркете, думаю. Было бы нарушение технологии приготовления - испортился бы он совсем.

На вкус - молочный продукт без каких-то заметных особенностей. Вообще затрудняюсь дать характеристику. Похоже на домашнюю простоквашу - вот.

Ну, а дальше использовал по назначению - смешал с тертым огурцом, укропом, чесноком, оливковым маслом и получил дзадзики. Вкус понравился, но перчить, солить надо побольше и огурец тереть на мелкую терку, а так - вкусно. Ожидаемо вкусно. Но мало. И это замечание в огород "Милкиленда" - МАЛОвата баночка будет, есть нечего, даже с огурцами.

В общем, йогурт качественный, но соотношение объем/цена страдает. Например Яготинский йогурт, который я все же нашел потом в другом супермаркете, имеет вес 300г - удобно. А в случае с Latter надо две баночки покупать, ибо дзадзики съедается не чайная ложка за обед, это не ацкая аджика из одного перца чили, а легкий огуречный соус. Как-то так.

Рекомендую попробовать дзадзики. Пошаговый рецепт разместил в фоторецепте - ссылка в профиле. Хотя, и так все предельно просто и понятно )