Отзыв: Тесто слоеное бездрожжевое Талосто - Тесто не пропекается до конца - покажу внутри как

Доброго дня.

Я люблю экспериментировать на кухне и к слоеному тесту всегда относилась на "вы". В итоге стала покупать готовое, чтобы наверняка и попробовала уже нескольких производителей. Сразу скажу, что покупать в рулете больше желания нет, так как есть заморочки во время разморозки. До этого брала тесто бездрожжевое Морозко в виде одного квадратного пласта, мне понравилось, как оно пропеклось и поднялось.

Детям после садика решила сделать трубочки с кремом, в прошлый раз с тестом Морозко им очень понравилось.

Процесс приготовления указан на оборотной стороне упаковки. Делала всё так, как там указано.
Размораживается Талосто очень долго, целых два часа. Причем если вдруг раньше развернете рулет, то могут появится трещины.

Состав сфотографировала с двух концов:

Помимо основной упаковки есть еще дополнительная пленка. НО: после того, как тесто стало мягким, оно прилипает к этой пленке.

Раскатала всего два раза, в одном направлении, как рекомендует производитель.
Смазывала верхушку таким же способом, как на упаковке - яйцо+вода. Даже пергамент смазала дополнительно немного маслом (тоже по инструкции), чего ранее не делала.
Выпекала при высокой температуре - около 230 градусов. По времени вышло все 20 минут, а не 13-18. И то - не хватило.
Одни из рогаликов вообще плохо пропеклись, на фото ниже видно:

Некоторые более менее нормально.
Понравилось, что тесто отлично сходит с конусов (на которые наматывается тесто).
После остывания оно становится более менее съедобным и сырость уже почти не чувствуется.
Верхушка мне понравилась, тесто в меру соленое.

Но с маркой Морозко у меня таких проблем не было, всё отлично пропеклось и также наматывала на конусы. И плюс тесто вздулось, как нужно.
Талосто "Бех хлопот" наоборот доставило неприятности, больше не возьму в таком рулете.