Отзыв: Классический доминиканский ром Ron Barcelo Imperial - Отличный ром по соотношению цены и качества.

В своем последнем отзыве об обычном городском парке( Усадьба "Новознаменка" )я имел неосторожность пошутить о маньяке, чем вызвал значительное беспокойство у некоторой части женской аудитории "Отзовика" (а может, и у мужской - маньяки-то разные бывают). В конце концов мне был дан прямой совет заниматься своим основным делом и писать о роме. Что-ж, ром так ром... Остальные черновики могут и подождать.
Тем более, в бутылке еще немного осталось одного довольно известного, но оцененного мной не так давно хорошего представителя этого рода напитков.

Итак, герой сегодняшнего отзыва - доминиканский ром "Barcelo Imperial". То, что он претендует на звание "царского" (или "высочайшего" - кому как больше нравится), заметно уже по оформлению. Ром продается исключительно в шикарной подарочной коробке, причем это не просто коробка, а скорее полуоткрытый бокс со стенками оранжево-золотистого цвета, в котором, как картина в раме, красуется сама бутылка. Дизайнерам большой респект!

Широкая бутылка, похожая на массивную флягу, имеет объемную выштамповку герба на правом "плече", чем-то напоминающую эполет. В остальном все лаконично. Кроме названия самого рома и персонального номера бутылки под ним, ничего лишнего. правда, сбоку от персонального номера имеется какая-то надпись прописными испанскими буквами (личная подпись доминиканской упаковщицы?)))

На обратной стороне - русскоязычная контрэтикетка. Букв много, но полезной информации минимум. Вода, сахарный колер, выдержанный 10 лет дистиллят. Где-то доводилось читать, что это все-таки купаж ромов с выдержкой от 4 до 10 лет, но в данном случае хочется верить написаному на бутылке.
Остальное - адрес производителя, куда можно пожаловаться, если утром будет сильно болеть голова, и прочая ерунда, которую никто никогда не читает.

Ах да- забыл добавить, что ром выдерживается в бочках из под бурбона, но на бутылке этого не написано.
Пробка двусоставная - сверху пластик с довольно корявой выштамповкой того же герба,

снизу - натуральная пробка. Горлышко и так довольно широкое, да еще и с расширением на конце - видно, для того, чтобы доставить максимальные мучения и неудобства тому извращенцу, кто решит отхлебнуть столь благородный напиток из горла.

Что ж, бутылку рассмотрели, настало время приступить к самому главному - к дегустации.
Надо заметить, что за последние два месяца я покупал данный ром два раза. Но первый раз употреблялся он на работе из подручной посуды (типа пластиковых стаканчиков и даже крышек от термосов (какое кощунство!)), поэтому полноценной дегустации не получилось. Но даже в таких условиях я смог оценить, что ром очень неплох и понял, что придется покупать его еще раз - уже лично для себя. А человек, предпочитающий исключительно хорошие коньяки, с удовлетворением отметил, что этот напиток ничуть не хуже (и даже заинтересовался другими марками рома).
И вот попытка номер два - уже в спокойной домашней обстановке. Открываем бутылку, наливаем в бокал. При вращении бокала видно, что ром довольно насыщенный и густой. Кольцо на стенках бокала держится довольно долго, прежде чем начать стекать отдельными ленивыми каплями и языками. В принципе, даже без отстаивания рома в бокале чувствуется его насыщенный аромат с ярко-выраженными нотами чернослива, но все-же дадим рому немного продышаться.

И вот минут через 10 принимаемся за более подробное исследование аромата. Спиртуозность, конечно, чувствуется, но удачно забивается другими ароматами. На первом плане - сухофрукты с преобладанием того-же чернослива. За ними довольно отчетливо чувствуется деревяшка и далее - едва уловимые цветочные нотки.
Пробуем. Сразу же - сухофрукты, чернослив, немного сладости, а потом рот начинает изрядно обжигать. Но ненадолго. Постепенно вкус становится горько-деревянным, а затем понемногу возвращается чернослив (при этом деревяшка никуда не уходит - по видимому, заявленные тут 10 лет - честные). Что касается чернослива, то, на мой взгляд, он вообще преобладает в этом роме. Причем иногда кажется, что во вкусе присутствует что-то шоколадное, но при более тщательном рассмотрении выясняется, что такой эффект опять же дает чернослив. Один раз я случайно пролил граммов 20 драгоценного напитка на стол и поленился сразу вытереть. Так вот - запах спирта испарился через полчаса, а аромат чернослива держался в помещении еще несколько часов! Что даже заставило меня усомниться в честности написанного на этикетке и предположить, что производитель "согрешил" и напичкал ром ароматическими добавками. Я в последнее время вообще стал мнительным в этом плане и не доверяю даже самым известным маркам). Но...
После первой дегустации бутылка простояла еще пару недель. И вкус рома заметно изменился! Нет, он по прежнему был хорош и прекрасно сбалансирован, но на этот раз дерево вышло на первый план вместе с чем-то жгучим (неужели перец?), а сухофрукты и чернослив стали ощущаться только в аромате и в гораздо меньшей степени - во вкусе. Что дает надежду, на то, что все эти интересные ароматы - действительно сложные эфиры, образовавшиеся в бочке во время выдержки, и сейчас они просто испарились. Так что "Barcelo Imperial" для меня пока что единственный ром, который следует употреблять сразу после открытия бутылки, не затягивая с "отстаиванием".
В качестве заключения скажу, что ром действительно достойный, а по такой цене (оба раза покупал по цене чуть дешевле полутора тысяч рублей) аналогов ему я просто не встречал. А если учесть еще и его прекрасное оформление, то подойдет он не только для личного потребления, но и выступит в качестве отличного подарка.