Отзыв: Домашний сухой хлебный квас "Деко" - хороший квас, НО ...

В июле этого лета продавец в магазине порекомендовал мне попробовать этот квас, взамен просимого мною квасного концентрата. Я купил пачку. 10л кастрюли нету поэтому ингридиента разделил примерно пополам - для 5 литровой кастрюли. Настоял, процедил, сахар, дрожжи всё как по инструкции. Квас получился отменным! Потом через торгового представителя (стобы было дешевле) я решил взять 10 пачек - впереди ещё всё лето...
Открываю пачку а там не прозрачная пленка, а пленка "Вiгiдна цiна завжди" АТБ, с надписью "Кокосовая стружка" - я афигел! Благо в пакетах были таки сухари и дрожжи. Так вот этот самый квас из АТБэшных пакетиков из под кокосовой стружки категорически не хочет бродить, сделал уже два захода по 5 литров и уже вторую кастрюлю "недокваса" вылил в унитаз - что за подстава?

P.S> может я что-то делаю не так? Хотя прежде делал так же и всё бродило ... хм.