Отзыв: Йогуртница Ariete M 85 - Просто находка для маленьких детей и аллергиков

Я очень люблю кисломолочные продукты: кефир, ряженку, йогурты. Но магазинные товары меня не устраивают. Когда читаешь состав, то просто волосы на голове шевелятся - сколько там химии, всяких добавок, красителей, загустителей, консервантов!

А если в семье маленький ребенок или аллергик?

Самый лучший выход - делать самому! Поверьте, это совсем не сложно.

Нужно купить йогуртницу, любую, какая вам больше понравится. Единственный совет - выбирайте йогуртницу со стеклянными баночками.
Принцип действия у них одинаков - они просто поддерживают постоянную температуру для вызревания молочного продукта. Даже наличие таймера не обязательно - вы можете поставить будильник на своей мобилке, чтобы не забыть выключить йогуртницу.

Так что какой она будет - круглой или квадратной, с 6 или 7 баночками - роли не играет.

У меня 6 стеклянных баночек, таймера нет.

Готовить йогурт (или другой продукт) очень легко. Покупаете молоко 1 литр и закваску. Закваску лучше брать в аптеке. Я беру закваски VIVO в маленьких бутылочках.

Молоко кипячу. Я делаю это с специальном молочнике. Затем молоко нужно остудить до 40 градусов, иначе бактерии погибнут. Содержимое бутылочки развожу кипяченой водой - наливаю прямо туда и взбалтываю. После этого выливаю в остывшее молоко, тщательно размешиваю и разливаю по баночкам.

Накрываю общей крышкой (сами баночки без крышек) и включаю йогуртницу на 6-8 часов (зависит от продукта, время обычно пишется на упаковке). Затем баночки вынимаю, немного остужаю при комнатной температуре, закручиваю крышками и ставлю в холодильник.

Можно кушать! Можно добавлять фруктовое пюре, джем, просто сахар, использовать как заправку для фруктовых салатов. Детям очень нравится! Да и взрослые не отказываются.

Последнюю баночку я использую для приготовления следующей порции. На 1 литр кипяченого и остуженного молока выливаю баночку готового йогурта, тщательно размешиваю и снова разливаю по баночкам. Теперь йогурт приготовится значительно быстрее. И так можно делать до 5 раз! А потом нужно покупать новую закваску.

Так что, если у вас есть дети и вы заботитесь о своем здоровье, делайте йогурт сами! С йогуртницей это очень просто!