Отзыв: Автоклав Укрпромтех ЧЕ-14 - Потрясающе и впечатляюще.

В наше нелегкое время, когда, даже если и есть продукты, то сталкиваешься с необходимостью их сохранить, на помощь приходит обыкновенный автоклав-чудо современной техники. Раньше умельцы делали их из обыкновенного газового баллона. Сейчас же производство поставлено на поток, и осуществляется в условиях завода.

Автоклав представляет из себя обыкновенную кастрюлю с тонометром, обычно изготовляется из нержавеющей стали, но тот, который купила я, сделан просто из черного металла, обыкновенное железо, но по качеству не уступающее нержавейке. Автоклав предназначен для изготовления консервов в домашних условиях, но не просто консервов, а и мяса, и рыбы, можно и просто консервацию делать. Фишка в том, что убиваются все микробы, и продукция похожа на заводскую. Так как мы живем на берегу Азовского моря, то мне покупать автоклав был прямой расчет. Рыбы, бычка, летом у нас-видимо-невидимо. Цена-почти задаром. Грех не воспользоваться. Если баночка малюсенькая бычков в томате в магазине стоит 7 гривен, это где то 35 рублей, то я, на 7 гривен могу закрыть 2 пол литровых банки. А это, согласитесь, большая разница. В автоклав влазит или 14 ол литровых, или 7 литровых банок. Использовать автоклав-тоже одно удовольствие. Никакой мороки. Просто разложила чищенные тушки бычка о банкам, положила специи, закатала, и поставила в автоклав. Потом поставила на газ, довела до определенной температуры, инструкции все имеются, подержала на газу, сколько положено для данного вида продукта, выключила, и-все. Только открывать сразу нельзя-банки взорвутся. Нужно подождать часов 12. Потом открываешь, вытаскиваешь, и наслаждаешься. Делала и рыбные консервы, и тушонку, и просто салаты. В общем -олет фантазии. Стоит тоже недорого по нынешним временам. Все удовольствие 1200 гривен. Где то 3600 рублями.