Отзыв: Шашлычница-гриль вертикальная Lumme LU-1270 - Шашлычок на кухне

Я и мои домашние очень любим шашлык, зная этот факт, моя мама приготовила нам идеальный подарок на новый год - это электрошашлычница-гриль вертикальная LU-1270. У нее были сомнения и опасения, что шашлык будет получаться сухим или не похожим на обычный, приготовленный стандартным способом, но как говорится, пока не попробуешь - не узнаешь.

Итак, шашлычница-гриль вертикальная LU-1270 представляет из себя открытую "колбу" или "цилиндр" с шестью вращающимися шампурами расположенными по внешнему радиусу, по центру расположен шампур для гриля.

Коробка от шашлычницы оформлена ну очень аппетитно, имеется информация на русском языке о производителе и кратко перечислены технические характеристики.

В деле результат деятельности шашлычницы выглядит не менее аппетитно чем на этих картинках.

Подготовительный этап закончен и процесс вот-вот начнется:

НЕСКОЛЬКО СЛОВ ПРО МЯСО.
В инструкции к электрошашлычнице Lumme рекомендуется мариновать мясо (а мы любим свинину) около часа. Мы пробовали разные варианты, если время позволяет держали в маринаде дольше - мясо получалось очень нежное, пару раз оставляли всего на полчаса и все равно ароматы успевали впитаться.

В плане нарезки мяса для шашлыка, лучше не делать слишком крупные куски, размер 4-5 см по каждой стороне - оптимален. Но мясо бывает разное и не всегда удается разделать мясо подходящим образом.

Порции в 1,5 килограмма свинины нам хватает на два вечера.
А шести приготовленных шампуров на один присест на двух взрослых и маленького ребенка, требующего есть шашлычок прямо с шампура)

Особенности эксплуатации шашлычницы-гриль LU-1270:

1) Собирается электрошашлычница достаточно просто - все согласно прилагаемой инструкции:

Но лучше тем не менее в этом деле не торопиться, один раз забыли установить поднос для жира и горячий жир потекший с мяса оставил несмываемые пятна на корпусе шашлычницы.

2) Корпус немного "расхлябанный" и есть зазоры в стыках, сначала меня это беспокоило, но температуры выдерживает, не деформируется, так что перестала обращать на это внимание совсем.

3) Шампуры у шашлычницы-гриль LU-1270 небольшие, рабочая длина около 20 см, влезает четыре-пять кусочков мяса.
Мясо с шампуров не сползает благодаря, имеющимся зубчикам, кончики у шампуров острые, но в то же время травмироваться ими как обычными шампурами будет трудно. Противоположный конец защищен пластиком и не нагревается.

4) включается нагревательный элемент нажатием на обычный тумблер, никаких дополнительных режимов нет.

5) Мясо мы готовим дольше чем указано в той же инструкции, за 25 минут и на разрез и по цвету мясо все еще сырое. В среднем оставляем на 40-50 минут. Запах за это время становится просто сумасшедший)

6) Все соки и жир стекают в нижний поддон, не растекаются.

7) Съемные элементы шашлычницы-гриль Lumme можно мыть в посудомойке, что очень упрощает жизнь. Не знаю насколько просто мыть поддон и шампуры вручную, но в посудомойке за обычный цикл все отмывается.

8) Остывает электрошашлычница некоторое время, поэтому в обращении с ней надо быть крайне осторожным.

Чего мне не хватает в электрошашлычнице Lumme LU-1270:

1) Наверно, мне не хватает какого-то защитного экрана. Ведь жар идет от нагревательного элемента и распространяется по всему помещению, не знаю остановит ли экран это тепло, но для безопасности бы не помещал.
2) Люблю горелые кусочки лука нарезанные колечками, а на вертикальных шампурах лучок не держится.
3) Запах от приготавливаемого мяса без сомнения обалденный, но немного не хватает запаха дерева, костра, углей.

Но, все эти пункты не существенны и не важны в сравнении с получаемым результатом - вкусным, прожаренным мясом, приготовленным в домашних условиях на шестиметровой кухне.