Отзыв: Бренди Ponte da Barca Aguardente Vinica Velha - Интересный напиток...

На очередной лекции по дистиллятом пробовали мы бренди Aguardente Vinica Velha от производителя Ponte da Barca. Напиток традиционный португальский, при этом словом aguardiente обозначаются дистилляты крепостью от 20 до 60% алкоголя. Наш образец - нечто среднее - 39,5%.

В принципе aguardiente могут дистиллироваться из чего угодно, но aguardiente vínica - это именно дистиллят вина (виноградных спиртов).

На украинских полках не видела, но иностранные сайты дают цену в диапазоне от 16 до 21 евро за бутылочку 0,5.

Приятный топазовый цвет, солено-пряно-овощная ароматика. Вот эта соль в аромате однозначно указывает на прибрежно-морской характер напитка.

Вкус. Вот тут сложнее. Прежде всего, хочется отметить, что вкус больше не бренди, а грапповый, вкус не бренди, а дистиллята из выжимок - менее округлый, что ли. Солено-жестковатый (да, соль не только в ароматике, но и во вкусе), танинный, с легкой горчинкой в послевкусии - но очень тепло-согревающий. Спирты приятные, нее режут.

В общем и целом, напиток заслуживает внимания - качественный, необычный, со своим характером. Да, я не готова определить его в категорию must для своего бара, как к примеру, кальвадос или хорошую текилу. Но попробовать и составить своё мнение однозначно стоит.