Отзыв: Набор кованых ножей в подставке Berghoff "Forget" - Выбросить их, что ли?

Покупали мы свой набор ножей BergHoff в далеком уже 2010 году. С тех пор пользуемся ими конечно, но до недавнего времени я с ними сильно намучилась…
Но начну по порядку. Набор ножей BergHoff состоит из 6 предметов: кухонных ножниц и 5 ножей. Самое интересное, что на каждом из них подписана марка стали и назначение. Например, этот – нож для хлеба, что и подписано на чистейшем немецком (вроде) языке.

Конечно, эта надпись стирается со временем, ведь ножами пользуешься! Хотя, если посмотреть на весь набор, выложенный на столе, понятно, какие ножи действительно нужны, а какие нет. Соответственно, маленький нож «для шпика» (маленький нижний) и вышеупомянутый нож для хлеба (верхний) – оба с неровным краем лезвия – нам вообще по вкусу не пришлись. Потому что маленьким совсем неудобно оказалось резать и чистить тонкие и мелкие продукты. Ведь шпик я не каждый день режу (а точнее, вообще не употребляю в том виде, в котором предполагали производители).

Так что в работе осталось всего 3 ножа.
Большой со стандартным лезвием режет у нас все крупные продукты.
Мясо удобнее резать большим ножом с широким лезвием – оно более крепкое.
А маленький нож оказался универсальным. Им мы и пользуемся чаще всего. Но! Однажды он обломался.
Муж брал его на работу, чтобы придать ему более-менее приличный вид. Поэтому ножик стал более коротким и узким, чем был раньше, да еще и со следами обработки (видны на фото).

Также в комплект входят ножницы. Отличные, скажу я вам, по качеству и исполнению! Лезвия толстые, так что тонкую работу вы вряд ли сможете ими производить, но для кухонных работ самое то.

Также вот эта странная штучка на ручке – по слухам открывалка. Но я ей ни разу не пользовалась – жалко, вдруг поломаю?

Что касается хваленой стали, которую не надо точить… Надо! Только она не точится обычным бруском: слишком твердая. При попытке поточить ножи, когда они вконец перестали резать, на лезвии остались вот такие полосы:

Что с такими ножами делать? Тут два варианта: можно купить специальный наждак (что сделали мы) или выбросить их. Потому что по-другому вы их все равно не заточите.
Ножи вставляются в деревянную подставку с вырезанными отверстиями под каждый нож.

Раньше мне это до ужаса нравилось. Теперь я бы не покупала готовый набор ножей, почти половиной из которых я не пользуюсь. А купила бы себе действительно нужные инструменты, которые вставляются в универсальную подставку. Благо, таких сейчас на рынке в достатке.
В общем, эти ножи я не рекомендую, потому что они тупятся со временем, не поддаются обычной заточке и не являются настолько нужными, чтобы платить за них такие деньги.