Отзыв: Йогуртница Ariete MOD 85/1 - Делает полезнейший и вкусный продукт!

Приобрели йогуртницу когда дочке наступила пора вводить в прикорм творожок, кефирчик и прочую кисломолочку. Выбрали Ariete MOD 85/1.

6 стеклянных баночек с пластиковыми крышками по 175 мл. На фото 5 баночек, т. к. одна в холодильнике с готовым йогуртом :), лампочка - индикатор работы, бегунок - указатель начала времени приготовления продукта. Все очень просто!

Йогурт у меня получился с первого раза, нежный, без кислинки, плотной консистенции. Потом я много экспериментировала, но основные правила таковы:
- стерилизовать баночки перед каждым приготовлением, я их кипячу в большой кастрюле мин.5., крышки просто обдаю кипятком
- ультрапастеризованное молоко подогревать до 36-37 °С
- закваску (я использую сухие закваски Екоком) тщательно размешивать в молоке и еще я сразу добавляю 2-3 ложки детской молочной смеси NAN (в ней присутствуют живые лактобактерии и продукт получается гуще)
- сахар, наполнители добавлять в уже готовый продукт
- время приготовления 10 часов идеально (по инструкции 12) и часа на 2-3 в холодильник
- по инструкции: если вы готовите на меньшее количество баночек, в пустые налейте воду!

Я готовила йогурт, сметану, ряженку, творог и виталакт. От всего в восторге и я и семья и подружки-друзья :)

На время работы я ставлю её на подоконник, процессу созревания бактерий не должно ни чего мешать, все должно быть спокойно и устойчиво. Пользуюсь йогуртницей постоянно, каждые 3-4 дня.