Отзыв: Аэрофритюрница Kromax Endever Skyline AF-120 - Миниатюрная духовка с мощной конвекцией.

Картофель фри любим многими, в т. ч. моими домочадцами. Меня давно уговаривали купить фритюрницу, но слишком хлопотный и неэкономичный этот прибор: трудности в уходе, требуется много масла... И вот появляется агрегат, в котором как будто нивелированы все недостатки столь желанной нам фритюрницы, а все её достоинства (самое главное - возможность приготовления картошки фри) сохранены. Как не купить такое чудо?!!

Так в нашем доме появилась аэрофритюрница «Endever Skyline AF-120». Производитель - ТМ «Kromax», изготовлена наша аэрофритюрница в Китае.

▸▸▸ Технические характеристики ◂◂◂ аэрофритюрницы «Endever Skyline AF-120»:

• потребляемая мощность – 1500 Вт;

• управление – электронное;

• материал корпуса – пластик;

• габаритные размеры: 36,5×30×30,5 см;

• объём корзины – 2,35 л;

• возможна регулировка времени и температуры приготовления;

• диапазон температур приготовления - от 80º до 200º;

• диапазон времени приготовления – от 1 до 30 мин;

• вес – 4,6 кг.

▸▸▸ Комплектация ◂◂◂

• аэрофритюрница;

• корзина с ручкой;

• щипцы;

• металлическая решётка - подставка;

• инструкция;

• книга рецептов.

Инструкция подробная, она снабжена схемами, рисунками и содержит всю необходимую информацию (краткое описание, функциональные особенности, правила эксплуатации, практические рекомендации, уход за прибором).

Книга рецептов – приятный подарок от производителя. Она содержит цветные, очень красивые фото приготовленных блюд. Рецепты разделены по разделам: закуски, блюда из овощей, курицы, мяса, рыбы и десерты. В книге много действительно интересных и несложных рецептов приготовления блюд в аэрофритюрнице.

Прибор упакован в картонную коробку с удобной ручкой.

Аэрофритюрница имеет бочкообразную форму, довольно компактна. Пластиковый корпус белый, верхняя часть прибора, ручка и панель управления выполнены в чёрном цвете.

Сверху на приборе имеются обозначения с указанием температуры и времени готовки различных продуктов. Это конечно ориентировочные показатели. Часто уже в процессе приходится изменять параметры, контролируя степень готовности продуктов.

Ножки аэрофритюрницы прорезиненные, нескользящие.

Длина сетевого шнура - 1,2 метра.

Металлическая корзина съёмная.

При нажатии на кнопку отсоединения, корзина легко отделяется от основания.

Пристыковывается корзина также без особых усилий, просто вставляется на место до щелчка. Крепление надёжное, корзину вместе с поддоном-основанием можно спокойно перемещать, не опасаясь разъединения конструкции.

Корзина имеет объём - 2,35 литра, но доверху ее, конечно же, не заполнишь. Продукты должны со всех сторон обдуваться горячим воздухом, иначе они будут приготовлены неравномерно.

Основание - поддон имеет антипригарное покрытие. Во время приготовления пищи на него попадает масло, жир с продуктов, крошки и т. д., всё это буквально припекается к основанию, но благодаря его антипригарным свойствам, легко отчищается.

Что удивительно, ни разу во время готовки не было никакого чада или неприятных запахов, хотя выглядит эта часть прибора после работы малопривлекательно.

В комплект также входят щипцы и металлическая решётка-подставка. Эти приспособления очень удобны в работе.

Горячие продукты, если их нужно перевернуть или вынуть из аэрофритюрницы, легко захватываются с помощью щипцов.

Металлическую решётку использую в качестве подставки под горячее основание с корзиной. Эту решётку также можно устанавливать на дно корзины во время приготовления блюд, как бы создавая второй ярус для разных продуктов. Правда, последний вариант использования у меня как то не прижился.

Теперь о принципе работы аэрофритюрницы.

Сверху в рабочей камере расположен нагревательный элемент, от которого горячий воздух при помощи вентилятора равномерно распределяется по всему внутреннему пространству и циркулирует внутри прибора.

Забор воздуха осуществляется сверху через специальные отверстия. Снизу имеются отверстия, выводящие воздух наружу. На задней поверхности аэрофритюрницы расположен воздушный фильтр для поглащения запахов. Через отверстия этого фильтра во время работы идёт мощный поток горячего воздуха. Поэтому близко к стене во время готовки устанавливать прибор не стоит.

Продукты, размещённые в решетчатой металлической корзине, обдуваются горячим воздухом со всех сторон, а сверху подрумянивается жаром от нагревательного элемента.

Аэрофритюрница «Endever Skyline AF-120» снабжена цифровым ЖК-дисплеем, на котором отображается заданная температура и время приготовления. Эти показатели, попеременно сменяя друг друга, отображаются на дисплее. Температуру можно установить от 80º до 200º, а время от 1 до 30 минут. Причём таймер будет отображать время оставшееся до конца цикла. По окончании заданного времени, аэрофритюрница издаёт довольно громкий звуковой сигнал и отключается.

Устанавливаются необходимые параметры с помощью кнопок «+», «-», отдельно для температуры и времени. Шаг изменения температуры - 5º, а времени - 1 минута. Все параметры можно менять в процессе готовки.

Рекомендуется прогреть прибор перед началом готовки до 150º в течение 3-х минут. Поэтому после подключения к сети выставляются необходимые параметры и нажатием на кнопку «включение/выключение» прибор приводится в действие. Через 3 минуты аэрофритюрница «сигналит» о том, что уже прогрелась и переходит в режим ожидания.

Процесс приготовления удобно контролировать. В любой момент можно вынуть корзину и оценить степень готовности продукта. При этом не нужно нажимать никаких кнопок, прибор моментально выключается при изъятии корзины и продолжает процесс при её обратной установке.

После покупки нового прибора мы, конечно же, первым делом попробовали готовить картофель фри. Скажу, что приготовить желанное блюдо получилось не сразу, есть здесь свои особенности. Лучше всего хрустящая вкуснятина выходит из готового замороженного картофеля. Его даже размораживать не надо. Засыпал в корзину, установил программу на 20 минут при 200º, перетряхнул в середине цикла и жди сигнала о готовности. Такой картофель действительно получается очень вкусным, хрустящим и румяным.

Со свежим картофелем всё немного сложнее. Мы поначалу никак не могли добиться желаемого результата, пока не нашли простого рецепта. Сейчас порезанный картофель мы помещаем в микроволновку на 2 минуты при максимальной мощности, а затем, смешав с небольшим количеством масла и соли, отправляем в аэрофритюрницу. Получается очень вкусный картофель с румяной корочкой и нежной серединкой, но он не такой хрустящий, каким должен быть картофель фри.

Зато, как оказалось, готовить в аэрофритюрнице можно очень много разных блюд. Особенно вкусно получаются куриные ножки и крылышки, выдержанные в маринаде.

Любые замороженные полуфабрикаты очень удобно готовить в этом приборе.

Котлетки, бифштексы, фрикадельки, приготовленные в аэрофритюрнице, выглядят очень аппетитно.

Зразы просто отличные: румяная корочка и нежная начинка.

Овощи, запечённые в кляре, получаются очень вкусными.

И даже выпечка возможна в этом приборе.

И что самое замечательное - все блюда готовятся с минимальным количеством масла или вовсе без него. При жарке картофеля добавляю всего 1-2 чайных ложки масла, другие овощи, котлеты, курицу готовлю без масла.

Иногда, уже в процессе готовки, чтобы получить румяную корочку, кисточкой слегка смазываю продукты маслом.

Время приготовления блюд не превышает 30 минут (в среднем 20 минут), так что в течение часа можно приготовить сытный обед или ужин.

Уход за прибором совсем несложный. Обычно замачиваю корзину вместе с основанием на несколько минут, а затем промываю их под проточной водой губкой с моющим средством. Этого вполне достаточно, все загрязнения легко отчищаются. При загрязнении верхнего нагревательного элемента, его рекомендуется аккуратно почистить щёткой, а затем протереть влажной тряпкой. Внешняя поверхность и внутренняя камера аэрофритюрницы также протираются влажной салфеткой.

Из недостатков могу отметить то, что корпус аэрофритюрницы в процессе работы прилично нагревается. Даже ручка корзины у основания становится горячей, иногда приходится одевать рукавицу. Компактность прибора, являющаяся плюсом для наших малогабаритных кухонь, оборачивается небольшой вместимостью рабочей камеры. Для семьи из 2-3 человек объёма приготовленных продуктов вполне хватит, а для большего количества едоков придётся готовить в 2 захода.

Этот прибор может занять достойное место на маленькой кухне без полноценной духовки, идеально для небольшой семьи.

❇ ❇ ❇ ДОСТОИНСТВА ❇ ❇ ❇ аэрофритюрницы Endever Skyline AF-120:

✔ Разнообразие приготовляемых блюд;

✔ Высокие вкусовые качества готовых блюд;

✔ Минимальное количество масла при готовке блюд;

✔ Время приготовления блюд не превышает 30 минут;

✔ Компактность прибора;

✔ Удобное управление;

✔ Регулировка времени и температуры приготовления;

✔ Наличие таймера;

✔ Съёмная корзина для приготовления продуктов;

✔ Контейнер (основание) с антипригарным покрытием;

✔ Нескользящие ножки;

✔ Простота в уходе за прибором.

▸▸▸ НЕДОСТАТКИ ◂◂◂

▾ Корпус прибора значительно нагревается во время работы;

▾ Небольшие объёмы приготовляемых блюд.

Чем чаще использую этот прибор, тем больше он мне нравится. Минимальное количество масла при жарке, все блюда готовятся в собственном соку, что делает пищу более полезной. Никаких жирных брызг и чада, не нужно переворачивать и постоянно перемешивать продукты, да и возможности аэрофритюрницы действительно широки. На просторах интернета масса интересных рецептов, будем дальше осваивать этот агрегат:))