Отзыв: Зернистая лососевая икра Рыбный островок - Вкусная

Икра приобреталась перед вылетом на оставшиеся деньги в магазине "Рыбный островок", который находится в аэропорту Владивостока. В свое время он был известен по видеоролику с котиком, прогуливающимся среди рыбных деликатесов внутри витрины.

Продукт помещен поллитровую прозрачную пластиковую емкость. Это позволяет визуально определить достоверность и качество икры. Например, икринки нерки из всех лососевых самые маленькие, а сама икра (как и мясо) наиболее красная. За это нерку еще называют красницей. Качество можно определить по уровню рыбьего жира, который со временем оседает на дно емкости. То есть, чем дольше хранится икра, тем больше жира.

На фотографии это прекрасно видно. Покупалась икра в августе прошлого года. Добыта и расфасована на Камчатке в июле. Получается, что хранилась она в общей сложности до употребления около полугода. Вот за это время и появился жидкий осадок. А на момент покупки его не было. Единственная претензия к упаковке- не указан состав содержимого. Обычно должны быть какие-нибудь консерванты (по крайней мере соль). Судя по наклейке икра приготовлена не по ГОСТу, а по техническим условиям.

Но это не умаляет вкусовых качеств. Она действительно вкусная. Не сильно соленая и практически не горчит. Во рту икринки не "катаются", на зубах не хрустят как огурцы и с лопаются без каких-либо сверхусилий.

Икринки при нанесении на бутерброд не лопаются и не липнут друг к другу. Что сохраняет эстетический вид продукта.