Отзыв: Пароварка Braun FS 5100BK - Ключ к здоровому питанию и здоровому образу жизни

В марте прошлого года, как раз во время весенних обострений всех болячек, мне и моему мужу одновременно впервые в жизни поставили гастрит. Слава богу, пока не хронический, но очень неприятно.
Естественно, что большая часть рекомендаций врача, по избавлению от этого недуга навсегда, является абсолютно нереальной к исполнению в условиях жизни мегаполиса.

Мы, например, не можем позволить себе проводить 2 месяца в год у моря, не можем дышать только чистейшим воздухом весь год, не можем каждый день позволить себе часовые прогулки по сосновому бору, ну и, конечно, не можем гарантированно питаться исключительно полезными и экологически чистыми продуктами.

Что мы можем, так это постараться просто больше гулять и заниматься спортом, сесть на диету, начать внимательнее относиться к выбору продуктов, а также вплотную заняться поиском наименее вредного способа приготовления этих продуктов.
С последнего мы и решили начать.

Поскольку никаких приспособлений для приготовления именно полезной пищи до этого у нас не было, мы были открыты ко всему новому.
По прочтении кучи материалов и отзывов, мы пришли к выводу, что лучшим способом обеспечения прописанной нам диеты станет новая пароварка. Термообработка пищи именно в пароварке является наиболее щадящей и проходит в отсутствие продуктов горения, что очень полезно, поскольку абсолютно все продукты горения и копчения являются канцерогенами.
Кроме того, в пароварке лучше сохраняется изначальный вкус продуктов, поскольку приготовление происходит в отсутствие дополнительных ингредиентов (как, например, масла при жарке), и поскольку продукты фактически парятся в собственном соку.

Поиски пароварки происходили также на просторах интернета, путем зачитывания всей возможной информации. По итогу остановились мы именно на пароварке Braun FS 5100BK.

Скажу сразу, что слово "компактность" не относится ни к одной из рассмотренных мной пароварок. Все они громоздкие. Поэтому, в качестве компромисса мы выбирали наиболее разборную пароварку. Самая большая из частей Braun FS 5100BK - основание с проводом и нагревателем - с легкостью влезает в наш кухонный ящик, размеры - примерно 35*15*10 см.

Частей у пароварки много, но все они разбираются, легко моются, и все, кроме основания с проводом, легко вмещаются в посудомоечную машину, поэтому никакой головной боли с чисткой и хранением Braun FS 5100BK у меня нет.
Вот фото в посудомоечной машине - видно, что влезли все элементы + еще полно места для другой посуды:

Собрать пароварку можно в разных вариантах - можно двухэтажную, можно одноэтажную, можно с корзиной для овощей, можно с чашей для выпечки или варки риса. Собирается она очень легко - один раз сделаете, потом уже не запутаетесь.

Самая нижняя часть пароварки - основание, в него набирается вода для генерации пара и в нем содержится парогенератор (нагреватель).
Минусы, во-первых, в том, что это основание неудобно мыть - надо стараться помыть его изнутри, но при этом не намочить часть, из которой выходит провод.
Во-вторых, как ни фильтруй воду, все равно на нагревателе образуется накипь - ее видно на моем фото ниже. Поэтому раз в 2-3 месяца приходится ее чистить лимонной кислотой с уксусом, как чайник.
Очень удобно, что внутри основания есть шкала, показывающая до какой отметки набирать воду.

На основании есть очень удобный регулятор. Удобен он тем что максимально простой. Правда. Прямо до смешного простой.
Это просто ручка с указанием минут. Все, больше никаких элементов управления у пароварки нет - есть лампочка, которая показывает - работает пароварка или нет. И все.
Максимальное время на регуляторе - 60 минут.
Вообще эта пароварка удобна тем, что ты просто загружаешь в нее продукты, поворачиваешь ручку на нужное время, и просто забываешь о ее существовании на это время.
Она сама выключится, можно оставить ее включенной и вообще уйти из дома - ничего не случится, мы сами проверяли.
Для меня это неоспоримое преимущество - я не люблю разбираться в приборах с кучей кнопок, режимов и проч.

Парогенератор у пароварки очень мощный - пар начинает образовываться за 45 секунд, то есть не надо над ней стоят и ждать - когда же она, наконец, заработает.
Сверху на парогенератор надевается специальная насадка (см. ниже фото с надетой насадкой) - она направляет пар в узкое отверстие прямо вверх, чтобы пар не рассеивался и не выходил по всему периметру нижней части, а был более направленным.
И это тоже хорошая, новаторская идея создателей этой пароварки.

Затем сверху на основание ставится поддон (см. на фото ниже).
Наличие поддона было моим обязательным условием при выборе пароварки, чтобы все соки с еды ни в коем случае не капали вниз на парогенератор.
Поддон не только собирает все соки и лишние жиры с еды. За счет отверстия в центре он усиливает эффект большей направленности пара, то есть приготовление происходит гораздо быстрее, чем в других пароварках, не имеющих такого поддона.
Поддон достаточно глубокий. Его хватает, чтобы в него стекали все соки даже с полной корзины, например, мяса. Даже если оно было заморожено и содержало лишнюю воду.

Затем сверху надевается сама корзина пароварки, и в нее вставляется перфорированное дно (см. на фото ниже).
Корзина сделана из специального термоустойчивого пластика и не содержат BPA, то есть термообработка в ней продуктов абсолютна безопасна.
В ходе использования пластик корзины, хоть и не покрывается пятнами от свеклы или морковки, как указывают в некоторых отзывах на другие пароварки, но тем не менее, слегка темнеет - это, безусловно, минус, потому что уже после 2-3 месяцев использования пароварка перестает выглядеть как новенькая.
Дно корзины, за счет того, что дырочки расположены не по центру, а с боков, обеспечивает равномерное пропаривание продукта - не важно в какой части корзины продукт лежит - с краю или по центру.

В эту установленную корзину уже можно загружать продукты - овощи, мясо, рыбу, и вообще все, что угодно.
Сверху она накрывается либо крышкой (если планируете готовить только один вид продуктов), либо вторым поддоном и второй корзиной (если планируете готовить продукты в 2 этажа).
Крышка изготовлена из более тонкого пластика, чем корзина. Сразу хочу предупредить, что ронять ее не стоит. Буквально на второй день использования я ее уронила и от нее отлетел кусочек. На функциональность это не повлияло, но все равно было неприятно.
В крышке пароварки есть отверстия, из которых выходит пар, поэтому ставить всю конструкцию лучше под вытяжкой.
Из минусов - во-первых, мне кажется, что крышка не очень плотно прилегает, т. к. пар выходит по ее краям, а не только из дырок - досадно. Во-вторых, снимать ее и наклоняться над ней надо очень аккуратно - легко можно получить ожог паром - я пару раз обожигала руку, когда ее снимала, потом уже как-то наловчилась.

В комплект к пароварке идут также чаша для приготовления риса, стойка для приготовления яиц и чашки для приготовления йогуртов.
Честно признаюсь - насадкой для яиц и баночками для йогуртов я не пользовалась. Яйца проще сварить традиционно в кастрюле, а с йогуртами вообще много мороки.
А вот чашу для риса использую часто - рис в ней получается рассыпчатым и вкусным, не разваривается.

В комплекте к пароварке идет подробная инструкция по сборке.
В ней также указано время приготовления практически всех продуктов - очень удобно, чтобы продукты не передерживать:

Обычно я готовлю в пароварке, используя оба этажа корзин. В первый этаж я закладываю, например, рыбу - можно даже замороженную. Ставлю регулятор на 45-50 минут.
Затем я не торопясь чищу и нарезаю овощи, накладываю их во вторую корзину, и, когда до окончания приготовления рыбы в нижней чаше остается минут 30, я устанавливаю вторую корзину с овощами сверху на первую.

Овощи готовятся, пропитываясь паром рыбы - получается очень вкусно и насыщенно.
Сверху и рыбу, и овощи можно посыпать специями. А вот соусы особо добавить не получится - они просто стекут в поддон. Аромат останется, но продукт ими не пропитается.

Ниже на фото - пример моей готовки. Внизу филе тунца с ломтиком лимона, специями и травами, сверху - нарезка разных овощей, приправленная специями:

Самое мое любимое блюдо - морковка крупными кружочками в верхнем ярусе, а в нижнем ярусе - тунец, причем специями я его для себя посыпаю уже после приготовления, а соли не добавляю вообще.
Вкус каждого кусочка доставляет настоящее удовольствие.
Ниже фото после приготовления и подачи на стол:

Безусловно, здоровое питание - удовольствие не из дешевых. Пароварка достаточно дорогая. Выпускается она в двух цветах - с черным и белым корпусом. Белая стоит подешевле, но она более маркая.
В интернете цена на черную Braun FS 5100BK варьируется от 8197р. до 11т. р. и дороже.
Нам повезло - мы попали в акцию в супермаркете Виктория и купили это чудо с хорошей скидкой - за 5490р.:

В общем итоге - пароварку несомненно рекомендую тем, кто заботится о своем здоровье. Ну или кто просто хочет, наконец, почувствовать настоящий вкус продуктов, не забитый консервантами, глютенами, красителями и прочим.

P.S. Спасибо за внимание к моему отзыву. Напоминаю, что если Вы устали быть пассивным читателем Отзовика, и хотите, наконец, донести до народа свои впечатления от пользования какими-то товарами или услугами, а также заработать на этом немного денег, то регистрируйтесь по этой ссылке:

http://otzovik.com/?r=868910

Всем зарегистрировавшимся я обязательно помогу советами, чтобы Ваши отзывы прочло как можно больше людей.