Отзыв: Большой нож сантоку Fissler - Удобный и качественный кухонный нож.

Всем привет!
Друзья, сегодня мой отзыв будет посвящён самому главному предмету на наших домашних кухнях, без которого невозможно приготовить вкусную и полезную еду, - это Его Величество кухонный нож.
У меня дома на кухне в полной "боевой готовности" (остро наточены, за этим делом я внимательно слежу) находятся двенадцать качественных ножей от двух разных производителей. Эти ножи имеют разные размеры, потому что предназначены они для самого широкого набора продуктов. Так, некоторыми из них невероятно удобно резать овощи и фрукты, а другими хлеб и кое какие мучные изделия, но обязательно есть такие острые изделия, которые превосходно справляются с сыром, колбасой, мясом и другими приятными "вкусняшками". Конечно же, и я абсолютно уверен в том, что у многих на домашних кухнях имеются и универсальные кухонные ножи, например такие, как популярные ныне сантоку.
Вот как раз о большом ноже сантоку от немецкой компании Fissler сегодня и пойдёт речь. Данный нож является участником очередной акции в сети магазинов самого крупного российского ритейлера "Магнит".

Мы с супругой живём рядом с крупным Семейным гипермаркетом "Магнит", и поэтому основное количество продуктов питания покупаем именно в этом магазине, который считаем вполне удобным и хорошим. Я уверен, что практически все люди нашей страны хорошо знают, что в этой крупнейшей отечественной торговой сети постоянно проходят акции, смысл которых заключается в том, что на определённую сумму приобретённых у них продуктов (или другого товара), тебе выдают наклейки, на которые можно приобрести участвующий в данном мероприятии товар. Мы уже по похожим акциям приобретали ножи от другого производителя, а также ножницы для разделки птицы, кастрюли и некоторые другие предметы, поэтому могу уверенно сказать, что весь этот товар (участвовавший в акциях), действительно был достаточно хорошего качества, и всё прекрасно служит на нашей домашней кухне по сей день.
Конечно, мы никогда не покупали специально продукты питания лишь для того, чтобы побольше получить наклеек, они просто скапливались сами собой. И как правило, приобретали какой нибудь товар участвующий в очередной акции, уже в самом конце её проведения. И вот в данном случае, большой нож сантоку Fissler, мы приобрели две недели тому назад.

Вот так выглядит картонная коробка с большим ножом сантоку Fissler.

Вид с боковой стороны на коробку с ножом.

Вполне симпатичная упаковка.

Задняя сторона упаковки с ножом.

Здесь указано название ножа, который находится в данной коробке на разных языках мира. Кроме того, также имеется небольшая информация и о материале, из которого изготовлено данное изделие, а ещё, указан производитель ножа.

Данный нож произведён в Китае.

Большой нож сантоку изготовлен из нержавеющей стали и АБС-пластика, который относится к инженерным пластикам (более высокостойкий к ударным нагрузкам чем обычный пластик).

Коробочка с ножом раскрывается просто и без всякого усилия. Для лёгкой фиксации крышки коробки, с её обоих сторон под картоном установлены небольшие магниты.

Внутри коробки, в прозрачном пластиковом контейнеры находится большой нож сантоку.

Прозрачный пластиковый контейнер с ножом необходимо извлекать из узких боковых сторон коробки.

Из прозрачного пластикового контейнера, большой нож сантоку извлекается путём разъединения верхней и нижней сторон данного контейнера.

На конце лезвия ножа имеется вот такой оригинальный пластиковый фиксатор.

Если Вы берёте данный нож на природу, то такой фиксатор поможет сохранить в целости сумки от его очень острого лезвия.

А теперь, коллеги, я немного расскажу Вам о том, а что из себя собственно представляет нож сантоку и чем он так хорош, а также - почему он стал столь популярным в последнее время во многих странах мира.
Нож сантоку был разработан японскими кулинарами, но по сути - это модификация французского ножа для разделки мяса говядины, просто японские повара сделали данный нож поистине универсальным. Изначально нож сантоку изготовлялся с односторонней заточкой, но в последнее время популярность получил нож с двухсторонней заточкой (как в нашем случае).
В переводе с японского иероглифа - сантоку можно перевезти, как - "три вида использования", либо - "три хорошие вещи". Это говорит о том, что данный нож является в высшей степени универсальным, ведь он легко справляется с тремя основными функциями: резать, рубить и крошить. Продуктов, неподвластных этому ножу, попросту нет! Конечно, не стоит всё принимать буквально, и данным ножом нет никакой необходимости рубить крупные кости животных, ведь для этого существует топор.
Как правило, ножи сантоку несколько тяжелее многих других кухонных ножей, но это делается специально для того, чтобы лучше чувствовать нож в руке. Я люблю готовить, ведь родом с Востока, и для меня процесс приготовления блюда является целым искусством, где абсолютно всё важно, и поэтому я достаточно высоко оценил режущие возможности данного замечательного кухонного ножа.

Продолжаем знакомиться с большим ножом сантоку.
Нож имеет общую длину - 310 мм., из неё: лезвие - 165 мм.; рукоятка - 145 мм. Практически идеальное соотношение, поэтому работать на кухне таким ножом доставит настоящее удовольствие (режем мелко мясо и овощи превосходно), балансировка у данного изделия прекрасная.

Ширина у большого ножа сантоку в его самом широком месте достигает 45 мм.

У многих ножей сантоку имеются на лезвиях воздушные выемки, - это воздушные карманы ("грантоны"), они предназначены для уменьшения прилипания пищи к ножу (в частности - удобно резать сыр, колбасу и другие продукты). Но надо помнить, что воздушные карманы имеются исключительно на лезвиях только европейских вариаций ножей сантоку, так как данная технология была запатентована в Великобритании фирмой Granton.

Необходимо сказать, что лезвие ножа изготовлена из достаточно высококачественной нержавеющей стали. В отличии от ножей изготовленных в Японии, европейские вариации ножей сантоку делаются из мягкой стали, поэтому у них толщина лезвия и кромки немного шире, но в этом есть и свои плюсы (в Европе всё таки режут ножом, а не рубят).

Рукоятка ножа изготовлена из надёжного АБС-пластика, который является инженерным пластиком (высокостойкий к ударным нагрузкам). Пластиковые детали рукоятки надёжно прикреплены к стальной части рукоятки ножа. У нас на кухне есть серия ножей, где рукоятки изготовлены с такой же технологией, и могу уверенно сказать - они вполне надёжные и долговечные.

На фотографиях большой нож сантоку от производителя Fissler.

В заключении скажу, что большой нож сантоку Fissler имеет отличную балансировку, очень острую заточку, я также уверен, что он на долго сохранит свою первоначальную заточку. Кроме этого, данный нож очень качественно изготовлен - хорошая сталь и надёжные пластиковые элементы, а также - обладает симпатичным и современным внешним видом, и надеюсь - будет отличаться долговечностью. Работать на кухне большим ножом сантоку очень удобно, его лезвие режет, рубит и крошит большинство продуктов, и действительно - данному ножу подвластно на кухне практически всё - я это утверждаю!
Особо напомню о безопасности работы с данным ножом: лезвие очень острое, поэтому будьте внимательны! Хотя, и это действительно так, производителем всё сделано для безопасной работы с ножом: рукоятка и конструкция лезвия устроены так, что рука не скользит по ней. Но тем не менее, коллеги, внимание на кухне никогда не бывает лишним! И ещё - не давайте нож детям!
Подытожу вкратце вышесказанное: большой нож сантоку Fissler очень удобный, качественный, надёжный, острый, эргономичный - это настоящий "король" на кухне! Мне покупка очень понравилась, я ножом остался доволен!
Данный нож нами был приобретён по акции в сети магазинов "Магнит" за 299 рублей.
Я могу советовать приобрести Большой нож сантоку Fissler.