Отзыв: Жевательный зефир VanDamme - Почти прекрасен, приготовленный на огне))

Маршмэллоу - нежнейший десерт, который уходит своими корнями аж в Древний Египет. Если говорить о современной версии, то маршмэллоу изготавливается из сиропа, сахара, воды, желатина, ингредиенты нагреваются и взбиваются до сотояния губки, затем твердеют, и в итоге, получается что-то вроде воздушного, но чуть резинистого зефира. Часто его коптят на открытом огне или добавляют в кофе, какао, горячий шоколад. В кино и мультфильмах такое можно наблюдать регулярно)

Вот это бельгийский маршмэллоу со звучным названием "Ван Дамм" :)) Сразу вспоминается актёр Жан-Клод Ван Дамм, как известно, бельгиец по происхождению) Неужели это он изображён? Не узнала...)

Как вариант, во главе компании стоит однофамилец. Возможно, изображение его)) Как бы странно ни прозвучало, но в Россию этот продукт ввозит небезызвестная компания "Бэст Прайс", а продаётся маршмэллоу в сети магазинов "Фикс Прайс". Такой, получается, эксклюзив. Ничто не мешает закупать и другим, в общем-то, но больше нигде такого "Ван Дамма" не встречала.

Писать по-русски, что это маршмэллоу, не стали, сочли население слишком тупым) Написали, что это жевательный зефир. Срок годности всего два месяца, состав почти хороший, немного портит картину краситель. Это микс, в пачке маршмэллоу двух видов, ванильный - белый, и клубничный - розовый, как я понимаю, подкрасили именно его) Всего под 30 штук, это 150 граммов.

Довольно большие штучки, скорее всего, для приготовления на огне - чтобы было удобно насадить на что-нибудь. Есть более мелкие варианты, удобнее набрать горсть и кинуть в чашку с горячим напитком. В данном случае, смотрится немного странно)

В таком виде мне маршмэллоу не понравился. Он, вроде, и плавится потихоньку, но как-то неправильно, становится похож на замазку. Сначала топила и поливала кофе, потом надоело ждать, когда будет вкусная пенка, выловила ложкой и съела)

А вот в подкопчённом виде - фантастика!)) Разводить костёр было негде, поэтому, пришлось воспользоваться плитой. Нужно насадить маршик на что-то и подержать над конфоркой. На вилку, например. Кто в детстве коптил таким образом горбушки свежего хлеба, прекрасно поймёт, что делать) Чтобы золотистая корочка образовалась мгновено, нужно несколько раз ткнуть прямо в огонь, буквально, на мгновение. Держать повыше безопаснее, это тоже быстро.

Сверху образуется тончайшая корочка, а внутри всё плавится, превращаясь в нежную кремообразную массу. Корочка похожа по вкусу на сахарную вату и домашнюю карамель, которую делают из сахара и воды. Маршмэллоу немного увеличивается в размерах от жара, а если прислушаться, можно различить лёгкое шипение.

Главное, действовать аккуратно, не передержать, а то десерт куда-нибудь уползёт или вообще свалится :) Придётся от плиты отскребать)

Сразу в рот заталкивать не надо, можно обжечься, надо подождать хотя бы полминуты. Но не затягивать, а то маршик начнёт остывать, и нежную кремообразную массу оценить по достоинству не удастся. И помните, что вилка тоже нагревается, можно нанести травму губам)

Попробовала есть и просто так, конечно, ничего не делая, но не оценила. Невкусно. Так что, практически, весь пакет ушёл на копчение) Сладкий сахарный запах некоторое время ещё гуляет по дому, способствует хорошему настроению. Приятные ассоциации, выходные, вкусняшки, кинотеатр, цирк, аттракционы...

Одно лишь мне не понравилось, после еды нехорошее кисловатое послевкусие. Хотя, не совсем улавливаю, что его даёт. Надо запивать получше.

В целом, неплохой бюджетный вариант, если очень захотелось полакомиться маршмэллоу, вполне можно брать "Ван Дамма". Я бы предпочла простой ванильный вариант, без красителя, но не удалось найти. Хотя, всё это добро должно продаваться в ассортименте.