Отзыв: Сметана Valio Деревенская 42% - практически домашняя сметана, плюс рецепт тирамису от производителя с ее использованием

Конечно, настоящая домашняя сметана это отдельный разговор. Она бывает разной: жидкой, густой, сладкой, кисловатой, из топленого молока и так далее. Но если рынка неподалеку нет или вы просто опасаетесь приобретать там продукцию, а вам нужная такая жирная сметана, то финская сметана Valio "Деревенская" 42% это отличный компромиссный вариант.
С некоторых пор, я покупаю именно ее, потому что однажды довелось испытать все прелести пищевого отравления от молочки, купленной на рынке. И хоть это случилось один раз за всю жизнь, больше рисковать почему-то не хочется.
Такая сметана, разумеется, не заменит везде обычную, слишком уж она жирная и густая. Она подойдет для десерта, блинчиков или оладьев, отлично будет сочетаться с творогом, посыпанная сахаром, а вот другие вариации уже на усмотрение купившего ее. На мой взгляд, для борща или пельменей она не подойдет.
Вкус сметаны кисловатый, сливочный, похож на домашнюю, но не повторяет ее полностью, что, правда, совсем не критично.
Недавно упаковка сметаны изменилась и теперь она выглядит вот так:

Финское качество, натуральный продукт:

Оцениваем густоту:

По причине такой консистенции и жирности производитель даже рекомендует ее использовать вместо сыра маскарпоне в приготовлении знаменитого десерта "Тирамису". Вот так он это видит:

Уверена, что должно получиться неплохо. Теперь осталось только раздобыть специальный бисквит для тирамису "Савоярди" и можно будет приступать к кулинарным экспериментам.