Отзыв: Айран "Молочный мир" - Замечательный освежающий напиток с полезными молочнокислыми бактериями.

Напитком кисломолочным «ДарАйран» от белорусской фабрики «Молочный мир», угостил меня, в свою очередь, мой брат, заглянувший сегодня «на огонёк». Таны и айраны я периодически покупаю, особенно в летнюю жару. Этот же пока мне не встречался.

Бутылочка небольшая, на 500 граммов (удивительно, но указан не объем, а именно вес), сделана из полумягкого пластика. На ней сразу видим, что массовая доля жира всего 1,5%, и что напиток содержит наполнитель «огурец-чеснок-укроп».

Правда, в дальнейшем, ознакомившись с другими надписями на стенках бутылки, начинаем понимать, что в данном случае слово «наполнитель» означает не то, что можно было бы подумать. Это только ароматик, который состоит из сиропа глюкозы и замороженного огурца. В качестве продукта-наполнителя выступает только сушеный укроп.

Из других компонентов видим молоко, как исходный продукт, воду питьевую, соль, сахар, антислеживающий агент, стабилизатор, пищевые ароматизаторы, лимонную кислоту как регулятор кислотности, что меня сильно удивило и бактериальную закваску термофильных культур. Указана и пищевая ценность, а также энергетическая – всего 35 ккал на 100 г продукта.

Далее видим данные производителя. Это ОАО «Молочный мир», который находится в Беларуси, городе Гродно. Здесь же описываются условия хранения (при температуре 4+-2 градуса).

Дата выпуска и сроки хранения указаны на крышечке продукта, к сожалению, не очень хорошо пропечатаны. Составляют они 1 месяц.

Крышка, в отличие от самой бутылки, сделана из жесткого пластика. Она завинчивающаяся и еще, для надежности и защиты от протекания, запаяна. Но ее легко открутить, правда, приложив все же некоторые усилия, и вскрыть.

Напиток при разливании в чашки слегка пенится. Не так сильно, как в случае упомянутых айранов и танов. Это всего лишь легкая пенка.

Айран мне показался чрезмерно кислым на вкус. Наверное, сказывается приближающийся конец срока годности – он заканчивается через 1 день.

В напитке встречаются мелкие кусочки сушеной зелени. Они нисколько не мешают восприятию. Наоборот, их забавно пробовать «на зуб». К тому же, я очень люблю укроп в блюдах. Сушеный – не исключение.

Подведя итог, можно сказать. Конечно, подобные напитки не характерны для Беларуси. Это скорее, национальные блюда наших друзей по СНГ. Тем не менее, освоив производство данных продуктов, белорусские предприятия заметно обогатили и расширили наш рацион. Подобные напитки прекрасно использовать в изнуряющую летнюю жару как освежающие средства. Но они и в другие поры года хороши и полезны, так как содержат молочнокислые культуры, необходимые для хорошего пищеварения. И это не зависит от национальности!

Продукт рекомендую к употреблению.

Обновление от 30.01.18

Допив напиток до конца, решила отзыв дополнить. На дне бутылочки действительно оказались маленькие кусочки мякоти огурца, которых не видно было вначале. Все-таки, огурец здесь является не просто ароматизатором, он присутствует в напитке в нативном, натуральном виде.