Отзыв: Гриль-бар "Дрова" (Россия, Тула) - Вкусно, красиво, доступно!

Сегодня решили пообедать в гриль-баре "Дрова" на Площадке. Хочу сказать, что данное заведение посетили впервые. До этого один раз на дом заказывали несколько порций овощей гриль, кукурузы и картофеля. Доставили бесплатно, а так как на тот момент была акция "при заказе на 1000 рублей пицца в подарок", то нам в подарок привезли еще достаточно большую пиццу. Тогда овощи-гриль мне очень понравились. Для меня это блюдо - вообще некий индикатор того, умеют ли в заведении готовить на гриле. Если могут приготовить румяные аппетитные овощи, которые внутри сохраняют "хрусткость", а не превращают их в кашу, значит и оборудование в заведении хорошее, и у повара руки растут из нужного места.
В этот раз решили не заказывать на дом, а посетить само заведение, чтобы попробовать блюда непосредственно с огня. Сам гриль-бар расположен достаточно удачно, не так далеко от центра города, рядом есть остановки общественного транспорта. В заведении есть гардероб, в котором работает выделенная сотрудница, поэтому она всегда на месте, и не приходится никого ждать, чтобы сдать или получить одежду. Также, в том же холле, где расположен гардероб, находится еще мужской туалет. Женский туалет расположен почему-то на втором этаже. Это такой небольшой, но все таки минус.
Мы пришли в гриль-бар около трех часов дня, точнее без двадцати минут. Посадка в заведении была полной, но администратор зала сказала, что столик освободится через пару минут, поэтому мы можем подождать. Хочу сказать, что девушка-администратор разговаривала с нами достаточно вежливо, но я привыкла, что люди ее профессии как-то улыбчивее и радушнее встречают гостей. А вот у данной сотрудницы выражение лица особо не меняется, оно всегда какое-то холодное и жесткое, как будто ее уже всё достало. Но, в принципе, мы не на нее пришли смотреть. Хотя, она является первым лицом, которое видят посетители, поэтому могла бы быть и поприветливее.
Через несколько минут нас проводили за столик. Интерьер в "Дровах" достаточно стильный, атмосфера уютная, музыка ненавязчивая, в зале много телевизоров (наверно проводят трансляции спортивных мероприятий). Столики есть как в центре зала с креслами, так и вдоль стен с диванчиками, причем они разного размера, так что есть где разместиться даже большой компанией. Администратор при посадке за столик выдала нам два меню и сказала, что когда мы определимся с выбором, мы можем вызвать официанта нажатием кнопки, которая расположена на столике. Кстати, это очень удобная вещь, которую почему-то не берут на вооружение другие заведения. Здесь все официанты ходят с рациями и наушниками, т. е., если вы хотите по любому поводу позвать официанта, вам не надо размахивать руками, кричать, или пытаться поймать проходящего мимо официанта, достаточно просто нажать на кнопку, и очень скоро к вашему столику обязательно подойдут. Официанты все одеты в униформу, помимо упомянутых гаджетов ходят с планшетами и прямо в них отмечают ваш заказ. Очень современное заведение, мне такой подход понравился. Знание официантами меню не проверяли, так что данный пункт оценить не могу. В принципе, это и не требуется, поскольку меню представляет из себя достаточно толстый красочный журнал, где напечатаны очень красивые фотографии блюд, и дано подробное описание их состава. Кстати, сайт у данного заведения тоже очень информативный и удобный.
Мы определились с блюдами: заказали теплый салат с семгой, салат с сыром гриль, два стейка из шеи, порцию овощей гриль и два пива "Вайсберг" по 0,5 литра.
После нажатия кнопки девушка-официант подошла к нам примерно через 2 минуты. Мы сделали заказ, после чего она предупредила, что подача блюд может несколько затянуться, поскольку в заведении полная посадка. Пиво она принесла сразу, как и подложки-салфетки под тарелки, и корзинку с приборами. Читала тут другие отзывы, и хочу сказать, что нам официантка попалась очень приятная и вежливая, хотя может быть не все таки. Кстати, сотрудники, которые работают в зале, все очень молодые. Пока мы ждали свои блюда, в зале произошло интересное событие: за одним из столиков целая компания людей среднего возраста отмечала чей-то День рождения, и тут в динамиках заиграла песня "Happy birthday to you" в исполнении какого-то красивого глубокого мужского голоса, под которую персонал заведения вынес небольшие корзиночки с кремом и зажженными свечами и какие-то фейерверки типа фонтанчиков (не знаю, как они правильно называются, поскольку совсем не сильная в пиротехнике). Это было очень мило и празднично. Не знаю, заказывали это гости, или заведение само так поздравляет именинников, но выглядело это действительно красиво. Поэтому за такое отношение к посетителям могу поставить жирный плюс.
Кстати, несмотря на полную посадку, своих салатов мы ждали не так уж и долго - минут 20-25. Могу сказать, что подача блюд в этом гриль-баре просто обалденная. Блюда выглядят настолько ярко и красиво, что даже как-то жалко их есть )) Вкус салатов также не подкачал, они были очень вкусные и оригинальные.
В теплый салат с семгой за 420 рублей также входят кабачок, перец болгарский, морковь, айсберг, романо, киноа, под заправкой из кунжутного масла и соуса сладкий чили. Первый раз попробовала сладкий чили в салате. Я даже и не знала, что его использование в салате может быть таким удачным, хотя ем его достаточно регулярно. Овощи в салате, как и семга были пожарены просто идеально. Второй салат с сыром гриль за 410 рублей имеет в своем составе также филе куриное, помидоры черри, салат романо, грецкий орех грильяж, а в качестве заправки используется ягодный соус. Благодаря умелому сочетанию компонентов и оригинальным соусам, каждый из салатов имеет очень яркий неповторимый вкус и текстуру. Это действительно авторские салаты, а не что-то хорошо забытое старое с использованием пары новых компонентов. Кстати, порции достаточно большие, мне кажется, они были даже больше, чем заявлено в меню.
На горячее нам принесли по стейку из свиной шеи за 420 рублей/порция. Каждое блюдо было дополнено запеченной картофелиной, поверх которой лежала пара ломтиков зажаренного до хруста бекона, и микс салатом. В отдельной емкости было подано домашнее лечо (действительно очень вкусное и очень домашнее), а на самой тарелке еще была выложена подкопченная сметана. С виду мне показалось, что мясо суховато, но когда я его попробовала, то оказалось, что внешний вид и правда бывает обманчив. Могу сказать, что в "Дровах" действительно умеют готовить мясо на гриле. Свинина была очень сочная и мягкая, при этом снаружи имела какую-то невероятную хрустящую корочку, хотя была без панировки. Да и мясо оказалось совсем не жирным. Если честно, я осталась под впечатлением. При этом сочетание с выше перечисленными компонентами просто идеальное.
В порцию овощей-гриль за 180 рублей вошли два шампиньона, один томат, по два кусочка кабачка, моркови и кукурузы, четвертинка болгарского перца, по кусочку свеклы и красного лука, а также две половинки картофелины. Т. е., мало того, что овощи опять же были приготовлены очень хорошо и правильно, так они еще и очень разнообразные, в данном блюде можно попробовать практически весь осенний ассортимент с грядки.
Пиво по 0,5 литра нам обошлось по 150 рублей за бокал. Пиво вкусное, не разбавленное.
Как оказалось, в гриль-баре "Дрова" действует замечательная акция - ежедневно (даже в выходные дни!!!) с 12.00 до 15.00 на все меню, кроме напитков, бургеров и пиццы, действует 50% скидка. Так как мы успели заказать всё до 15.00, обед обошелся нам всего в 1225 рублей, т. е. вся еда за вычетом пива - в 925 рублей. Поверьте, для такого качества блюд это очень дешево. Кстати, мы объелись. Блюда здесь очень сытные, а порции достаточно большие, поэтому в следующий раз мы наверно не будем заказывать горячее вместе с салатом, а возьмем что-то одно и еще какую-нибудь закуску. Благо, меню очень разнообразное - каждый найдет что поесть на свой вкус.
Резюмируя все выше сказанное, могу сказать только одно - это заведение однозначно попало в список наших особенных мест, куда мы ходим регулярно. Если вы любите блюда приготовленные на гриле, то обязательно посетите данное место, поскольку здесь действительно вкусно готовят.